يقع مطعم بيتزا لا فيتوريا في حي ماريه الشهير في الدائرة الثالثة بباريس، وهو أكثر بكثير من مجرد مطعم إيطالي. إنه مغامرة طهي حقيقية ومغامرة غامرة في تقاليد نابولي مدفوعة بشغف وخبرة عائلة ديلا بيا.
لا تفوّتبيتزا لا فيتوريا، نجمة المطعم، مع يخنة اللحم البقري (المطبوخة لمدة لا تقل عن ست ساعات) مع كرات اللحم المقلية ديلا ماما، وجبن الموزاريلا فيور دي لاتيه والفلفل والريكوتا دي بوفالا ونشارة البارميزان والريحان وزيت الزيتون، مهرجان من النكهات!
يقف وراء هذا العنوان الذواقة سيرو وكارمين ديلا بيا، وهما شقيقان لا ينفصلان عن بعضهما البعض نشأوا في ظل جبل فيزوف. ومنذ نعومة أظفارهما تعرفا على فن صناعة البيتزا على يد جدتهما الكبرى لوسيا، في جو من الألفة والمشاركة.
واليوم، يواصلون بفخر هذا التقليد بفخر، ويضفون لمسة عصرية على المطبخ الإيطالي في قلب باريس.
تتميز بيتزا لا فيتوريا باستخدامها للمنتجات الموسمية المستوردة من إيطاليا والمختارة بعناية من تعاونيات نابولي الصغيرة.
تتغيّر قائمة الطعام بانتظام لضمان نضارة وجودة لا مثيل لها. كل شيء مصنوع في الموقع، من البيتزا إلى المقبلات، مما يوفر أصالة لا يضاهيها سوى القليل من مطاعم التراتوري.
كمقبلات، جرّب طبق " ميكس آلا إيطاليانا" لمشاركة شخصين (أو لا!): لوح مختلط من اللحوم الباردة والجبن الإيطالية النموذجية والخسّ الإيطالي والخسّ والجرجير والزيتون والطماطم شبه المجففة وزيت الزيتون، مع منتجات بسيطة ذات مذاق إيطالي. أو جرّب طبق " ستراكيتي فريتي ديلا ماما"، وهو عبارة عن عجينة بيتزا مقلية مع مرق نابولي، وهي مقبلات أصلية وشهية ولذيذة.
احجز عبر الهاتف على 0143483561 أو عبر الإنترنت
تشمل التخصصات بيتزا بعجين خفيف وطهي مثالي.
كما تتوفر وصفات فيتوريا الفريدة من نوعها مثل بيتزا مورتاديلا (بيتزا فيور دي لاتيه بالموزاريلا والريحان والبارميزان والمرتديلا وستراتشاتيلا دي بوفالا والفستق وزيت الزيتون)، وهي بيتزا لذيذة كما تتمنى (في الصورة).
كما تتوفّر أنواع كلاسيكيات نابولي مثل المارجريتا والريجينا والجبنة الأربعة أو الكالزوني... توقع أن تدفع ما بين 16.50 يورو و23 يورو للبيتزا المميزة، وما بين 13 و17 يورو للبيتزا الكلاسيكية النابولية.
يرحب بك التراس المشمس في الصيف وغرفة الطعام المريحة في الشتاء في جميع المناسبات، سواءً كان عشاءً رومانسياً أو غداءً عائلياً أو أمسية مع الأصدقاء.
الترحيب مثل الطعام: دافئ وأصيل. يضيف الموظفون، الذين يتحدثون الإيطالية غالباً، لمسة إضافية للتجربة الغامرة. يُجمع الزبائن على أن الخدمة لطيفة للغاية ودائماً ما تكون يقظة.
أما بالنسبة للحلويات، فنحن متمسكون بالأطباق الإيطالية الكلاسيكية مع الماماميسو المصنوع منزلياً والمُحضّر بإتقان مع الماركاربوني الطازج جداً ونكهة القهوة الغنية بالنكهة، والتي ستسعد عشاق الحلويات.
موس الشوكولاتة بالشوكولاتة على الطريقة الإيطالية محلية الصنع أمر لا بد منه!
أما بالنسبة لعشاق الطعام الحقيقي، فستكون بيتزا النوتيلا والفستق خياراً آخر لتناولها بلمسة نهائية خفيفة، أو لعشاق الطعام الحقيقي، ستكون بيتزا النوتيلا والفستق هي الحلوى المفضلة لديك!
سُمي المطعم على اسم فيتوريا، والدة تشيرو وكارميني، تقديراً لتفانيها ودعمها غير المشروط في تحقيق حلمهما.
غادر والدهما "غايتانو" نابولي إلى باريس على أمل أن يمنح ولديه فرصة للتألق. وخلال سنوات من التضحية، وجد الموقع المثالي في زقاق صغير في حي ماريه، محولاً حلمه إلى حقيقة.
احجز عبر الهاتف على 0143483561 أو عبر الإنترنت
بيتزا لا فيتوريا ليس مجرد مكان لتناول الطعام الجيد. إنه المكان الذي يمكنك أن تشعر فيه بالارتياح، مستوحى من حب الطعام والضيافة النابولية.
منتجات عالية الجودة وبيتزا لذيذة ومبتكرة وأجواء ترحيبية تجعل من هذا المطعم ركنًا صغيرًا من أركان إيطاليا التي ستغريك بسيمفونية من النكهات والتقاليد.
مكان
لا فيتوريا
173 rue du Temple
75003 Paris 3
وصول
محطة مترو الفنون والمتاحف أو محطة مترو المعبد
موقع رسمي
lavittoria.fr
صفحة إنستاجرام
@lavittoria_pizzeria
التحفظات
lavittoria.fr
01 43 48 35 61
