يحظى المطبخ الأفريقي بشعبية كبيرة في باريس هذه الأيام، ومن السهل معرفة السبب! نكهات جديدة من أماكن أخرى، وتوابل منتقاة بعناية، ولحوم مطبوخة بإتقان... من المؤكد أن هذه الأطباق ستثير ذائقة الباحثين عن المأكولات الشهية الجديدة. ودعنا لا ننسى الأجواء المفعمة بالحيوية في هذه المطاعم ورغبة الطهاة في مشاركة مأكولاتهم المذهلة مع الذواقة والفضوليين من جميع الأنواع!
في الواقع، لا يوجد مطبخ أفريقي واحد بل خمسون مطبخاً مختلفاً، مثل العديد من البلدان التي تشكل القارة. لكل منها فن الطهي الخاص به بالطبع، ولكن هناك أيضاً تأثيرات إقليمية وأوجه تشابه ثقافية تترجم إلى مكونات مشتركة وتقنيات طهي متشابهة.
تشمل المواد الأساسية للمطبخ الأفريقي الدخن والأرز والبقول والخضروات والفاكهة والدجاج ولحم الضأن ولحم البقر. تُستخدم التوابل والفلفل الحار والزنجبيل الطازج على نطاق واسع لإضافة النكهة والدفء والعمق إلى الأطباق التقليدية، حيث يكون للصلصات، التي عادةً ما تكون سميكة ولذيذة.
ومن السمات الأخرى للمطبخ الأفريقي حرص الطهاة - في المطاعم - والعائلات - في المنازل - على طهي اللحوم والأسماك والخضروات وحتى الخبز على نار الحطب، مما يعطيها نكهة لا تضاهى.
ألم تخوض التجربة من قبل؟ قد تفوتك بعض الاكتشافات الرائعة! دجاج ياسا، مخصص، مافي، ساكا ساكا... كلها أسماء تستحضر العجائب. لذا لتعويض ما فاتك من وقت واكتشاف مطبخ لديه الكثير ليقدمه، تحقق من أفضل المطاعم الأفريقية في باريس!
يوقظ مطعم أسيني، المطعم الأفريقي الأنيق في الدائرة 17 في باريس، براعم التذوق
يقع مطعم أسيني في الدائرة 17 في باريس، ويدعوك مطعم أسيني في رحلة طهي بين ساحل العاج وفرنسا. بعد حريق نشب في ديسمبر الماضي، أُعيد إحياء المطعم ليقدم تجربة حسية فريدة من نوعها في قلب باريس. يُعد هذا المطعم بديكوره الجديد ومأكولاته الملونة تحية لغرب أفريقيا. [اقرأ المزيد]
كوتي، مطعم مجاني وسخي لعموم أفريقيا في ستراسبورغ سان دوني
من غانا إلى نيجيريا، مروراً بالسنغال، يكشف "كوتي" عن مطبخه الأفريقي في ستراسبورغ سان دوني، وهو مطبخ رائع للغاية. [اقرأ المزيد]
بيتي بوتاري، مطعم للذواقة بنكهة أفريقية في ليه باتينوليه
يُعد مطعم بيتي بوتاري الشقيق الأصغر لبوتاري، ويتميز بأطباق الذواقة على شرفته المشمسة الكبيرة بلمسات أفريقية من قِبل الشيف روميو أغبودجان. [اقرأ المزيد]
كشف النقاب عن مطعم لافاييت، مطعم موري ساكو في باريس. نخبرك بكل شيء عنه!
مطعم لافاييت هو اسم مطعم موري ساكو الجديد في باريس، والذي يعد بمأكولات مبتكرة من المأكولات المدمجة. يقع هذا المطعم التاريخي في 8 شارع دانجو، في الدائرة الثامنة في باريس، وهو مكان تاريخي ينبض بالحياة الآن مع تأثيرات أفريقية وفرنسية، ولمسة أمريكية أيضاً. [اقرأ المزيد]
مطعم BooloFood، وهو مطعم بأسعار معقولة يقدم مأكولات أفريقية سخية في الدائرة 19
يقع شارع دو جونفيل على بُعد بضع دقائق فقط سيراً على الأقدام من حديقة بارك دو لا فيليت الكبيرة، وهو موطن لمطعم بولوفود، وهو مطعم صغير وودود في الحي يقدم قائمة طعام سخية ومأكولات متوازنة وأسعار معقولة. [اقرأ المزيد]
سوريه، محل بقالة ومطعم أفريقي كريم على قناة سان مارتن
انطلق في رحلة إلى أفريقيا ونكهاتها الألف ونكهة في مقصف وبقالة سوريه، على مرمى حجر من قناة سان مارتن! [اقرأ المزيد]
موسوغو ومأكولات الشارع الأفريقي وبرغر الدجاج المقلي من موري ساكو
لقد اختفت مفارش المائدة البيضاء وأدوات المائدة الفضية التي كان مطعمه الحائز على نجمة ميشلان؛ ففي موسوغو، يقوم موري ساكو بتجربة طعام الشارع والدجاج المقلي. [اقرأ المزيد]
بومايي، برجر أفريقي رائع مستوحى من الأطباق الأفريقية التقليدية
في Bomaye، يمكنك أن تكتشف وتستمتع بالبرغر الأفريقي مع وصفات تشيد بالأطباق الأفريقية التقليدية مثل المافيه والغاربا ودجاج الياسا والباتشو. [اقرأ المزيد]
PB Poulet Braisé، المشواة ذات الأسعار المعقولة مع الدواجن ذات اللون البني الذهبي
في مطعم PB Poulet Braisé، يمكن تحضير الدجاج في بريتون بطرق متنوعة. خيار سريع وسخي وبأسعار معقولة للعائلات ومجموعات الأصدقاء. [اقرأ المزيد]
نيو سول فود لو ماكويس، معبد طعام الشارع الأفرو-أوروبي
يفتتح مطعم "نيو سول فود"، عربة الطعام الشهيرة، مطعماً "فعلياً" على مرمى حجر من قناة سان مارتن. في مطعم "لو ماكيه"، ستتمكن من تذوق أطباق طعام الشارع الأفرو-أوروبي الأصيلة والممتعة. [اقرأ المزيد]
في مطعم موسوكي، يجمع موري ساكو (توب شيف 2020) ببراعة بين الإلهام الأفريقي والياباني
افتتح موري ساكو، أحد المرشحين البارزين في موسم 2020 من برنامج "توب شيف"، أول مطعم له في باريس. يجمع هذا المطعم الجديد الذي أطلق عليه اسم "موسوكي" بين المطبخ الأفريقي والياباني والفرنسي. [اقرأ المزيد]
اختياراتنا من مطاعم مأكولات السول والدجاج المقلي في باريس
هل ترغب في تناول بعض الدجاج المقلي؟ جرّب واكتشف مطاعم مأكولات السول فود في باريس، المطبخ الشعبي والسخي الذي نشأ في الجنوب الأمريكي! [اقرأ المزيد]
هل أنت مستعد للقيام ببعض الاكتشافات في مجال الطهي؟
اختياراتنا من مطاعم مأكولات السول والدجاج المقلي في باريس
