نابض بالحياة ومليء بالألوان والذواقة ولكن قبل كل شيء متوازن: إذا كان علينا أن نلخص المطبخ في BooloFood، فهذه هي الصفات الأربع التي تتبادر إلى الذهن تلقائياً. ستجد في القائمة طعاماً بأسعار معقولة، حيث تقل تكلفة قوائم الطعام عن 15 يورو، وألواح التاباس السخية لتناولها كمقبلات أو مقبلات، وعصائر غريبة معصورة طازجة مع مجموعة من الخصائص الصحية... للمشروبات، ننصحك بمشروب " بيساب"، وهو منقوع من زهور الكركديه والنعناع الحمضي قليلاً، أو مشروب الباوباب الذي يمزج فاكهة الباوباب (وهو غذاء خارق) مع الموز، أو حتى مشروب الديتاخ والكيوي!
أما بالنسبة للأطباق، فهناك طبق دجاج الياسا الخالد وكومبوت البصل الحار اللذيذ في وعاء الياسا، وطبق مافيه اللحم البقري (لحم البقر المطهو بصلصة زبدة الفول السوداني السميكة والمقدم مع الأرز الأبيض والخضار) في وعاء الفول السوداني، وطبق بولو بول وهو الطبق اليومي الخاص الذي يتغير يومياً حسب إلهام الشيف. ولمحبي دجاج الياسا، يقدم مطعم بولوفود أيضاً نسخة من البرجر مع برجر الياسا السخي والبطاطا المقلية بالبطاطا الحلوة المصنوعة منزلياً. يتوفر كل طبق أيضاً بنسخة نباتية! ولا تفوّت طبق الموز المقلي اللذيذ وشرائح الموز المقلية التي تُقدّم كمقبلات أو في أطباق حسب الطلب!
للتحلية، اختر خبز الموز المصنوع منزلياً أو وعاء من الجرانولا مع الفاكهة المجففة مقابل 3.50 يورو فقط (نعم، لا يمكنك التغلب على ذلك!). تبلغ تكلفة القوائم 14.90 يورو للطبق الكلاسيكي + مشروب، أو 17.90 يورو للطبق والحلوى والمشروب، أو 20.90 يورو للصيغة الأكثر اكتمالاً: مقبلات - طبق رئيسي - مشروب - حلوى. BooloFood هو أيضاً مساحة عمل مشترك، مع مقابس كهربائية وخدمة الواي فاي المجانية حتى تتمكن من العمل عن بُعد براحة بال تامة؛ كما ينظم المكان أيضاً ندوات وفعاليات خاصة في غرفته الجميلة!
بالإضافة إلى كونه مكانًا رائعًا للتجربة في الدائرة 19، فإن BooloFood هو قبل كل شيء مؤسسة اجتماعية تتمثل مهمتها في تعزيز الاندماج المهني للأشخاص البعيدين عن العمل. لا تتوقف المهمة الاجتماعية لـ BooloFood عند هذا الحد، حيث يحرص المطعم على الحصول على المنتجات الغريبة (فاكهة الباوباب على سبيل المثال) مباشرةً من التعاونيات السنغالية الحرفية التي تديرها النساء. كما يمكنك أيضاً شراء بعض هذه المنتجات والمكونات التي لن تجدها في أي مكان آخر من متجر البقالة الصغير الذي يبيعها فيه المطعم. مكان لذيذ وبأسعار معقولة وملتزم لتناول الطعام في الدائرة 19!
التواريخ والجداول الزمنية
ال 10 من أكتوبر، 2023 في 31 من ديسمبر، 2027
مكان
بولو فود
20 Rue de Joinville
75019 Paris 19
موقع رسمي
boolofood.com
