لقد أخبرناك من قبل عن قصر روزا بونيور في تومري، بالقرب من غابة فونتينبلو في منطقة سين-إي-مارن، وهو موقع رمزي غارق في التاريخ. لقد كان منزل واستوديو روزا بونيور، رسامة الحيوانات الشهيرة في القرن التاسع عشر التي اشتهرت عالمياً بموهبتها الاستثنائية. ابتداءً من 6 ديسمبر 2024 وحتى 27 ديسمبر، سيقدم هذا المكان التاريخي الساحر سلسلة من وجبات العشاء على ضوء الشموع لأول مرة.
في مساء كل يوم جمعة، ستتاح الفرصة لحوالي عشرين ضيفاً لتذوق قائمة طعام من سبعة أطباق من إعداد الشيف جيفري وشيف المعجنات زيلي في أجواء مهيبة في أورانجيري القصر. هذا المشروع الفريد من نوعه، الذي أطلقته كاثرين براولت، مالكة القصر، هو مقدمة لافتتاح مطعم الذواقة المقرر افتتاحه في صيف 2025.
تحتفي قائمة الطعام المصممة بدقة بالتحالف بين المنتجات النبيلة والمستوحاة من أماكن أخرى:
في أجواء حميمية، مضاءة بوهج الشمعدانات الناعم، يقدم هذا العشاء رحلة حقيقية للحواس. يُضفي الشيف جيفري، خريج مدرسة فيراندي والطاهي السابق في مطعم جورج في إيل دو ري، لمسات استثنائية بلمسات غريبة مستوحاة من رحلاته العديدة. تُكمل طاهية المعجنات زيلي، ابنة كاثرين براولت، التجربة بإبداعات حلوة وأنيقة ومدهشة (قليلاً).
بالنسبة لكاثرين براولت، تمثل وجبات العشاء هذه خطوة أولى نحو إطلاق مطعم الذواقة المستقبلي للقصر: "نريد أن نقدم تجربة طهي فريدة من نوعها مع تسليط الضوء على تاريخ وجمال هذا المكان الاستثنائي "، كما قالت لموقع actu.fr.
يُعد هذا القصر، الذي كان المنزل السابق لرسامة الحيوانات الشهيرة روزا بونيور، والذي استحوذت عليه كاثرين براولت وقامت بترميمه، كنزاً دفيناً. الغرف الأصلية، والحديقة الضخمة، والاستوديو الذي لم يمسه أحد، ووجبة فطور وغداء موصى بها للغاية ليست سوى بعض الاكتشافات التي يمكنك القيام بها هنا. بفضل ديكوره الدقيق ومطبخه الاستثنائي وموقعه التاريخي، يعدك هذا المطعم الفاخر بملاذ فريد من نوعه بعيداً عن المسار المألوف. تبلغ تكلفة قائمة الطعام المكونة من 7 أطباق 90 يورو (الحجز ضروري).
التواريخ والجداول الزمنية
ال 6 من ديسمبر، 2024 في 27 من ديسمبر، 2024
مكان
شاتو روزا بونيور
12 Rue Rosa Bonheur
77810 Thomery
الأسعار
Menu en 7 temps : €90
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
www.chateau-rosa-bonheur.fr
