Преоткриване на столовата на работното място... Това предлага Le Comptoir du Chantier- новата точка за хранене, създадена от Machefert Group , която отвори врати в хотел Normandy на 17 октомври 2019 г. Заведението предлага на гастрономите и гурманите растително и веган меню,"съсредоточено върху естествеността и споделянето", а вечер се превръща в биодинамичен винен бар с различни вегетариански и растителни плата.
Comptoir du Chantier е отворен и за закуска от 7 до 23 ч. Менюто включва домашно приготвени смутита, сокове и веган млечни шейкове, последвани от свежа салата, супа или топло ястие за обяд. Любителите на сладкото могат да се насладят на веганските сладкиши, предлагани от пекарната Oh Faon.
Що се отнася до интериора, атмосферата е в стил"сурови материали и обзавеждане, вдъхновени от света на строителните обекти". Има големи бюфети под формата на скеле, както и метални съдове, PVC плочки, дървени щайги и пътни знаци. Втората стая ви потапя в една по-кичозна вселена, напомняща за старите работнически стаи за почивка от 70-те години.
Това е ресторант, който имахме възможност да изпробваме... И наистина ни хареса! За предястие се изкушихме от салата от печена тиква, приготвена от маслодаен орех, спаначени издънки, прясно козе сирене, нар, пекани и сос песто. Много свежо, много леко ястие за чудесно начало. Последва "лодка от сладки картофи ", която ни накара да заслюнчим от завист. Издълбан картоф с вкусна смес от коралова леща, кориандър, кокосово мляко и куркума на прах, придружен от чиния булгур. Топло, веганско ястие, което със сигурност ще ви стопли през студените зимни дни... А за десерт - вкусен вегански сладкиш, тарталетка с розмарин и кедрови ядки. Истинско удоволствие! Имайте предвид, че менюто се променя всеки ден в зависимост от сезона, с изключение на десертите.
Това е нова гореща точка, която"играе на контрасти", като използва"концепцията за столовата на строителната площадка" и преоткрива нейните кодове. Идеята? Да се адаптира към актуалните проблеми на потребителите. Така че всеки е свободен да"направи мястото свое по артистичен начин", но и да се възползва максимално от него, както желае: големи маси за"любителите на общуването", обяд в движение,здравословен вариант на аперитива... Всичко зависи от вас! Възможно е дори да работите тук, тъй като пространството е и чудесно място за коуъркинг. Ще отидем ли там, приятели?
Място
Le Comptoir du Chantier
256 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Достъп
Метро линия 1 или 7, станция "Pyramides"
Цени
Buffet Petit-Déjeuner : €15
Menu Architecte (entrée+plat) : €16.5
Menu Chef de Chantier (plat+dessert) : €17
Menu Ouvrier (entrée+plat+dessert) : €21.5
Официален сайт
www.hotel-normandy.com
Повече информация
Работи от 7 до 23 ч. Закуска от 7:00 до 10:00 ч., аперитив от 15:00 до 23:00 ч.
