Bobi, филипинският ресторант в Оберкампф

Искате ли да пренесете вкусовите си рецептори на пътешествие? Не е нужно да ходите далеч! Отправете се към 11-и район на Париж, за да откриете BoBi, новия филипински ресторант в столицата!

В менюто са включени колоритни и удобни филипински ястия, приготвени с внимателно подбрани продукти (подправките и овкусителите идват директно от Филипините!).

Очаквайте да откриете ястия, които са емблематични за филипинския кулинарен репертоар. Сред тях са три характерни ястия, които ще бъдат придружени от багуонг (паста от сотирани скариди), пържен чесън, кисели краставички и бял ориз. :

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 23-29 декември 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• Какво да правите в Париж през декември 2024 г.? Открийте събитията този месец в Île-de-France
• Новогодишна нощ 2024-2025 в Париж: партита на 31 декември 2024 г. по окръзи

• Адобо е "националното ястие на страната" - яхния от пилешко месо и картофи в соев сос и оцет от захарна тръстика, овкусена с чесън и дафинов лист.
• Kinilaw е "най-старото ястие на страната" - рецепта, в основата на която стои сурова риба от района на Себу, маринована в оцет от захарна тръстика, каламанси и джинджифил, а след това поднесена с домати, краставици, царевица и шалот.
• Kare-Kare, или "любимата класика на филипинците", представлява говеждо месо, приготвено във фъстъчен сос с патладжани, дълъг боб и пак чой.

Филипинската кухня, малко позната в Париж, е оцветена от испанските, азиатските и англосаксонските влияния, които са проникнали в страната през вековете.

Това са ястия с хиляди вкусове, които могат да бъдат придружени от напитки, които също са част от филипинската традиция (сок от каламанси, кореноплодна бира, коктейли, създадени по поръчка от бармана с филипински съставки) или Kapeng Barako, кафе от град Липа, силно и с фин анасонов аромат!