Iluma, иберийски ресторант и празничен тапас бар

Този нов ресторант и коктейл-бар с голяма тераса се намира на адрес 49 Iluma, на оживената улица Монмартър, и ви кани да откриете иберийска кухня с дъх на Испания и Португалия. За слънчева кухня, чаши и тапас, които да споделите с приятели и семейство.

В сряда вечер в ресторанта звучи музика на живо от всички стилове (фънк, соул, джаз, госпъл...). За септември са планирани и други събития. Трябва да се каже, че единият от двамата съдружници на заведението, бивш директор на комедиен клуб Jamel и организатор на фестивала Marrakech du Rire, си знае работата. Той ни обещава хепънинги и други неочаквани събития, които ще открием скоро.

Междувременно нека се настаним за похапване и да открием менюто, разработено от испанския главен готвач на ресторанта, бивш заместник-главен готвач на гастрономически ресторант в Испания. Предлаганите тук тапас са малко по-оригинални, но не прекалено много в момента, за да ни дадат възможност да сменим обстановката, без да се изгубим твърде много, като всичко това е с акцент върху качествените продукти.

A la carte :

От своя страна започваме с два хубави домашни коктейла от менюто. Тук класиката се търка с авторски творения, които ухаят на Испания и Португалия. Най-добре за няколко души е да изберат кани от 1 или 2 литра, които в крайна сметка струват по-малко.

• Прочетете също
• Съвет за седмицата от 18 до 24 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през ноември 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• Къде да хапнем в Париж? Най-добри адреси, открития и любими места по квартали

Фритата от шунка и таралеж са колкото хрупкави, толкова и топящи се в устата, фритата от треска, айоли и мастило от калмари е още топла, а маринованата в соя сьомга и татаки от риба тон са истинско удоволствие за вкусовите рецептори.

Що се отнася до основното ястие, оставете се да бъдете изкушени от ястието на деня (струва си да се отбележи, че ресторантът все още тества менюто си и редовно предлага ястия на деня, които могат да бъдат включени в менюто, ако имат успех). Ето го и божественото севиче от скариди. Представете си сладостта на скаридите, съчетана с пикантността на маракуята, лука и лимона и свежестта на пъпеша, и сте там.

След това следва традиционни иберийски десерти като пържено мляко с канела и маракуя, оризов пудинг с канела или отличните хрупкави понички, пълни с ванилов и шоколадов крем и покрити с разтопен шоколад.

Така че защо да не посетите този нов ресторант (открит през август), който е отворен всеки ден с изключение на неделя, от обяд до 2 часа през нощта, за обяд, аперитив, празнична вечеря с приятели или просто за питие.