Dandino: нашият тест на този красив италиански ресторант в Сен Жермен-де-Пре

В легендарния парижки квартал Сен Жермен-де-Пре духа свеж вятър... Dandino, новият адрес за италианска кухня на адрес 8 rue de Buci, е готов да завладее сърцата на парижани с поредица от изкушения направо от обувката! Ресторантът, ръководен от Арно Анкора, обещава кулинарно пътешествие право в сърцето на Париж.

Арно Анкора не е новак на парижката кулинарна сцена. След като спечели гастрономите с Bianco, Paris II, Café Montorgueil, Paris II и Capri Saint-Honoré Paris I, той открива Dandino със същата страст и решителност, продължавайки традицията на италианската елегантност.

Да влезеш в Dandino означава да се потопиш в света на италианската елегантност. Архитектът Bureau Lacroix е създал интериор от най-висок клас с благородна дървесина, жилав мрамор и карминови нюанси. Приглушената атмосфера, залятите от светлина стаи и терасата, която ви потапя в квартал Сен Жермен-де-Пре, гарантират неповторимо преживяване.

Откритата кухня, украсена с мозайки, и пещта за пица ви привличат с омайни аромати. Менюто, приготвено с продукти и готвачи директно от Италия, предлага разнообразна гама от предястия, основни ястия и десерти. Винената листа също е внимателно подбрана към всяко ястие.

• Прочетете също
• Нови италиански ресторанти в Париж, нашите топ адреси
• Италиански ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
• Предстоящата седмица 25 ноември - 1 декември 2024 в Париж: безплатни или евтини разходки

Бурата с ботарга, карпачо от пресен октопод, неаполитанска пица на дърва... Традиционните италиански вкусове се съчетават с модерен подход, за да предложат уникално вкусово изживяване. Независимо дали предпочитате неаполитанска пица или прясна паста със скариди, има по нещо за всеки!

Dandino е нещо повече от ресторант, той е празник за сетивата. Независимо дали става дума за късна закуска, обяд, вечеря или просто за питие, клиентите са посрещнати с внимание към детайлите и истинско италианско гостоприемство. Музиката на живо и DJ сетовете допълват атмосферата, като гарантират, че всеки миг, прекаран тук, е незабравим.

Меню, което редакторите успяха да изпробват. Изкушихме се от polpette в италиански стил (прясна паста, доматен сос, задушени говежди кюфтета, пармезан и грах), както и от ризото със скариди и бурата. Две особено обилни и вкусни ястия. Може би ще се изненадате от цената, която е малко по-висока, но съотношението цена-качество е налице (не забравяйте, че се намираме в 6-ти район на Париж). Според присъстващата колежка журналистка дори се говори, че polpette е"по-добър, отколкото в Неапол" (цитирам я). Що се отнася до ризотото, то е особено добре подправено, а буратата придава вкусна и много интересна текстура на ястието.

След това се спряхме на два десерта: бриош перю и тирамису. Бриошът perdue беше много обилен и много добър, покрит с мазен сладкиш, идеален за любителите на захарта. Що се отнася до тирамисуто, балансът е налице, въпреки че маскарпонето е малко гъсто. Бихме предпочели нещо по-ефирно. Но това по никакъв начин не намалява качеството на десерта, който ще зарадва любителите на доброто тирамису.

Що се отнася до напитките, Miss Monroe е домашен моктейл, приготвен от сок от малини, сок от червена боровинка, сироп от рози, лимон, сода юзу и семена от нар. Това е прекрасно, апетитно творение за всички любители на моктейли! Накратко, чудесен адрес, ако минавате през квартал Сен Жермен-де-Пре. Остава само да се отбиете и да прецените сами!

Отворен от 7 до 1,30 ч., Dandino е идеалното място за тези, които искат да се насладят на dolce vita в сърцето на Париж. Изтънченост и дружелюбност се съчетават в едно място с елегантност и чар. Dandino кани всички, които търсят автентично гастрономическо изживяване, да преминат през вратите му и да се оставят да бъдат отнесени от ароматите и звуците на Италия.