Призоваваме всички любители на добрите ресторанти за улична храна! Насочете се към чисто новия Yansai Gravilliers, който току-що отвори врати в центъра на Париж, в 3-ти район, за наша радост. Yansai е ресторант, който вече радва вкусовите ни рецептори в квартал Batignolles. По-скоро като щанд, отколкото като ресторант, мястото в Batignolles е винаги заето и радва гастрономите, които търсят истински домашни продукти. Но 17-и район е встрани от пътя", казва Томас, който стартира концепцията си през 2018 г. За да привлече по-широка клиентска база, той решава да отвори по-голям ресторант (на два етажа) в центъра на Париж.
По това време той поема бизнеса на родителите си с китайски кетъринг, за да започне работа. Така че не е имал избор на място. Голям почитател на бургерите, той иска да стартира концепцията си, като се открои от тълпата. Затова решава да предлага азиатски бургери, вдъхновени от тайванския Gua Bao- новост, която е била малко позната само преди няколко години.
За да обогати менюто си, той решава да не се фокусира върху една азиатска кухня или държава, а да предлага любимите си ястия, като в по-голямата си част се придържа към традиционните рецепти. Така че, освен тайванското gua bao и конфи от патладжани, не се изненадвайте да откриете японско карааге, виетнамски яйчени рулца, виетнамско кафе и дори пресен чипс.
При основните ястия ще намерите Kare Raisu (японско къри), Bap (японски ориз), Bobun и Karaage Don. Това, което ни харесва в Yansai, е истинската домашна кухня. Наистина, много малко са местата, където Gua Bao са действително домашно приготвени (много хора ги купуват замразени). Особено препоръчваме версията със свинско месо с несравнимо топяща се текстура. Обичаме и карааге, които са хрупкави и меки в центъра, както и конфи от патладжан, който е истинско удоволствие.
За десерт заведението предлага две необичайни лакомства: Боа Селесте, което всъщност е канелен бао фритер, полят с кондензирано мляко (ултрарегресивно), иЛеден бургер в бао режим, полят със сладолед от матча или черен сусам- вкусна комбинация от топло и студено.
Накратко, ако вече сте почитатели на Yansai Batignolles, ще ви хареса да седнете да хапнете с приятели в центъра на Париж в Yansai Gravilliers, който ни обещава нови рецепти в бъдеще. Ако все още не сте го направили, опитайте и ще ви хареса. Що се отнася до цените, Yansai е много достъпно място, където можете да хапнете домашно приготвена храна, която изисква много труд! Имайте предвид, че Yansai се предлага на всички платформи за доставка и, разбира се, е идеален и за изнасяне.
Менюто:
Дати и разписания
От 29 август 2023г.
Място
Янсай Гравилие
88 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Цени
frites : €4
Desserts : €6 - €7.5
Karaage 5 ou 10 pièces : €9 - €17
Plats : €13 - €15
Gua Bao x 2 : €14
Menus : €17 - €19
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.instagram.com
Повече информация
Ресторантът е отворен от 12:00 до 14:30 ч. и от 19:00 до 22:00 ч.
