Lichette, ресторантът, който развлича вкусовите ви рецептори в 20-и район на Париж

Как се съчетават гастрономия и вино в едно име? ? Гийом и Тибо си задават този въпрос, когато създават своя ресторант, и в крайна сметка стигат до едно-единствено име: Lichette. Име, което пасва и на двата свята, тъй като лишето може да се използва както за вино ( лишето от вино е малко вино), така и за храна (лишето е и малка филийка хляб). И така, всичко е решено: Lichette е!

Самият ресторант отваря врати на 1 юни 2024 г. в оживения 20-и район. Lichette съчетава изкуство и гастрономия в приятна обстановка. По какъв начин? Чрез иновативното си меню, създадено с помощта на местни продукти, и чрез артистичната си страна, по-специално 3D стенописите на фасадата и една от стените в трапезарията, която е много графична. Изкуство и гастрономия, казваме ви...

Ръководител на този амбициозен проект е Тибо, винен ентусиаст и бивш управител на Paris Bogota. Обучен като сомелиер, той се впуска в това ново приключение заедно с Гийом, негов дългогодишен приятел. Заедно те наемат и Гаспар, талантлив готвач, който внася своя опит и творчество в кухнята на ресторанта.

Непрекъснато променящото се меню се преработва всяка седмица, за да се адаптира към сезонните продукти и да благоприятства кратките канали за дистрибуция. С три предястия, основни ястия и десерти, които се предлагат, всяко посещение е ново откритие. За обяд се предлага меню за 25 евро с по-малки порции от вечерните предложения. Предястията са на цени от 10 до 14 евро, основните ястия - от 19 до 24 евро, а десертите - от 9 до 11 евро.

• Прочетете също
• Бистрономически ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
• Френски ресторанти с тераси в Париж, нашите най-добри адреси
• Нови ресторанти в Париж, нашите топ адреси

Друга особеност на къщата? Гурманите и любителите на храната могат да изберат своята бутилка вино в специална изба, което добавя "интерактивно" измерение към гастрономическото им преживяване. Междувременно винената листа е истинска ода за независимите производители, биодинамиката и природата, като всяка седмица се обновява с не по-малко от 150 препоръки. Този педантичен подбор гарантира нови открития при всяко посещение.

Любителите на месото могат да изберат и парче за двама (Pithiviers, агнешка мишка... в зависимост от наличността). Ресторантът предлага и вегетариански и вегански варианти, внимателно приготвени от шеф Гаспар.

Lichette е историята на едно приятелство, споделена страст към виното и добрата храна и желание да предложим кулинарно преживяване. Нещо, което да възбуди вкусовите ви рецептори.