Камил Койфар и Максим Гилеме , които вече стоят зад Crème, отварят втори адрес само на няколко метра от него - Comptoir de Crème. Със своята зелена витрина и гурмета, седнали на плота с лице към улицата, новият ресторант привлича вниманието.
Благодарение на миниформата му няма нужда да се притеснявате, че ще ви е тясно. Но въпреки че трапезарията е малка, тя е и много добре подредена! Ресторантът е толкова дружелюбен, че почти бихте искали да споделите чинията си с хората, които седят до вас. Големи карафи с вода, свещници с капещ восък, прибори за хранене в стоманени съдове: атмосферата тук е спокойна, но не и без да е модерна.
Вдъхновението варира от типично парижкия крок монсие до южноамериканското севиче. Що се отнася до виното, менюто отново е удоволствие за пътешествениците, като можете да избирате между френски, италиански и корсикански вина. Но можете да изберете и авторски коктейл, наливна бира и, разбира се, безалкохолни напитки.
Менюто включва десет солени и две сладки ястия, като ресторантът препоръчва три солени ястия за двама души, придружени от десерт за любителите на сладкото. Тапасите са толкова разнообразни, колкото и самите те .
За гурме вариант крок монсие с трюфели, сирене комте, шунка и сос бешамел с трюфели е истинско удоволствие! С деликатни нотки на трюфел в основата на соса бешамел, той не е прекалено тежък. Заслужава си да опитате и аранчините с три вида сирене. Сервирани по три, те са успокояващи, въпреки че бихме се радвали на малко допълнителен сос, в който да ги потопим.
Севиче от треска с кокосово мляко илипечен патладжан със сос тахан със сигурност ще зарадват вегетарианците. Сервираното обилно севиче е мариновано в кокосово мляко с краставица и прясна мента. Печеният патладжан е красиво приготвен и гарниран със сос тахан, семена от нар и орехи. Перфектно допълнение към чаша охладено бяло вино!
Ако все още имате място за десерт, ние се влюбихме в домашния шоколадов мус . Представен в стоманена купа в стил "столова", той се сервира със зехтин отгоре и щипка едра сол. Гъст и вкусен, той си заслужава разсейването. За тези, които не са толкова пристрастени към шоколада, вторият десерт тази вечер беше купичка с две лъжички плодово сорбе. Чинии за споделяне чак до десерта!
В Comptoir de Crème ви се иска да останете с часове, да разговаряте, да споделяте храна и да пиете хубаво вино. Камий Койфар и Максим Гилеме са успели да създадат втори адрес, който ви кара да откриете първия!
Място
Броячът за крем
5 rue Versigny
75018 Paris 18
Цени
tapas : €7 - €15
desserts : €7 - €9
Страница в Instagram
@creme.lecomptoir
