Макар че пътеводителят "Мишлен" от десетилетия отличава готвачите, едва през 2019 г. известният червен пътеводител постави в центъра на вниманието сомелиери, сладкари и готвачи, които са също толкова заслужили и също толкова ангажирани ежедневно, колкото и готвачите.
За шеста поредна година сладкарите от ресторанти и дворци получават награда - Prix Passion Dessert 2024, учредена в партньорство с Valrhona. Освен вкусовите качества, критериите включват и условията на производство на доставчика, въздействието върху здравето на потребителите, както и зачитането на сезоните и околната среда.
Миналата година 8 сладкари бяха отличени от гида "Мишлен", сред които двама парижки готвачи (Пиер-Жан Кинонеро в Le Baudelaire и Жермен Декретон в Le Jules Verne).
През 2024 г. пътеводителят "Мишлен" отново реши да награди 8 ресторантски и дворцови сладкари за техните творения и ангажираност, включително 2 парижки сладкари: Макс Мартен в Pré Catelan и Аврора Сторари в Hémicycle.
Другите6 наградени сладкари са: Паскал Хайниг в Auberge de l'Ill (Илхайзерн), Жулиета Канавате в Ceto (Рокбрюн-Кап-Мартен), Пиер-Жан Кинонеро, награден за втора поредна година, в Le Cap (Сен-Жан-Кап-Ферат), Патрик Месиано в Aux Ambassadeurs by Christophe Cussac (Монако), Беноа Гулар в Mont Blanc Restaurant & Goûter (Отелус) и Франсоа Лусиано в La Table du Castellet (Ле Кастеле).
В момента 58 майстори сладкари са печелили наградата "Страстен десерт". Нека направим резервация в някой от тези парижки ресторанти, за да разберем за какво е цялата тази суета?
Пътеводител "Мишлен" 2024: нови ресторанти със звезди в Париж и региона Ил дьо Франс
Очаквано като Месия, изданието на пътеводителя "Мишлен" за 2024 г. току-що беше представено в понеделник, 18 март 2024 г. Научете повече за 62-те ресторанта, отличени с една, две и дори три звезди, и по-специално за 13-те нови ресторанта със звезди в Париж и региона Ил дьо Франс! [Прочетете още]
Уважение към земята, сезоните и животните, но и ангажимент за по-добра храна... Пътеводителят "Мишлен" вече награждава отговорни ресторанти, които поемат устойчиви ангажименти, основани на етични и екологични иновации. Открийте новите ресторанти със "зелени звезди" в пътеводителя на Michelin за 2024 г.! [Прочетете още]
След като бяха обявени щастливите носители на наградата "Пътеводител Мишлен 2024", е време да разберем кои ресторанти за съжаление са загубили своята звезда в известния червен пътеводител. В Париж и региона Ил дьо Франс те са 8. [Прочетете още]
Пътеводител "Мишлен" 2024: нови ресторанти със звезди в Париж и региона Ил дьо Франс
Пътеводител "Мишлен" 2024: ресторанти със "зелена звезда", наградени за екологичния си подход
Пътеводител "Мишлен" 2024: ресторанти, които са загубили своята звезда в Париж и региона Ил дьо Франс
