Всяка година Съюзът на хлебопроизводителите в Голям Париж присъжда награда, която привлича голямо внимание: трофея за най-добър бадемов сладкиш на годината.
И така, кой спечели 37-ото издание на този конкурс? Първата награда за най-добра бадемова галета от 2025 г. в Голям Париж беше присъдена на La Fabrique aux gourmandises. Тази прочута гурме къща се намира в 14-и район на столицата. Наградената бадемова галета от La Fabrique aux gourmandises е приготвена от Lionel Bonnamy. Голяма победа за този занаятчийски хлебар, който вече е печелил престижната титла през 2021 г.!
Веднага след него се нареди Себастиан Мовие от Maison Mauvieux в 18-и район на Париж. На трето място се класира Елио Шая от Boulangerie Bleue в Rueil-Malmaison, департамент Hauts-de-Seine.
Общо 165 бадемови галети, приготвени от занаятчии в Париж, О дьо Сена, Сена Сен Дени и Вал дьо Марн, бяха дегустирани на 4 декември от жури, съставено от 70 професионалисти и гастрономи. Те бяха оценявани по отношение на изпичането, украсата, бутер тестото и начина, по който се държат при разрязване. От 10-те кандидати, наградени на церемонията по награждаването, 5 парижки пекарни и сладкарници участват в тази 2025-та класация!
Честито на победителя и на всички участници! Всички тези бадемови сладкиши ще се предлагат от януари 2025 г. във всяка от пекарните победителки.
Дати и разписания
На 1 януари 2025г. В 31 януари 2025г.
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.boulangersdugrandparis.com
