Ол дьо Франс: къде е най-добрата значка за 2024 г.?

Със своята заоблена форма и хрупкава, но мека обвивка, макаронът е завладял сърцата и вкусовите рецептори на гастрономите по целия свят. Истински паметник на френското сладкарство, макаронът вече се предлага в много различни варианти: шоколад, ванилия, шам фъстък, кафе или черен сусам... всеки има своите предпочитания. Но все пак трябва да знаете кои са подходящите места, където да опитате този френски специалитет.

Тази есен департаментът Seine-et-Marne, съвместно със Синдиката на хлебарите в Гранд Париж, организира нов конкурс за най-добър макарон в региона Île-de-France. Няколко сладкари от региона представиха своите творения в Résidence Château du Mée.

И така, кои са щастливите победители тази година и къде можете да отидете, за да се насладите на най-добрите макарони в региона Île-de-France?

В категорията "Ученици" първото място зае Шарлот Фийон от Maison Crosnier в Арпажон (Есон), следвана от Мелина Лентилус от Boulangerie du Moulin в Несл-ла-Вале (Вал д'Оаз) и Морган Маржерит от Maison Jehenne в Пресл-ан-Бри (Сена е Марн).

В категорията "Иновативен макарон" първата награда бе присъдена на La Pelle et la Toque в Санноа, Вал д'Оаз. Второто място бе за Boulangerie du Moulin в Nesles-la-Vallée, следвана от La Pelle et la Toque в L'Isle-Adam. Накрая, четвърто и пето място заеха Aux Douceurs de la Chapelle в Chapelle-la-Reine и Maison Duret в Torcy, и двете в Seine-et-Marne.

И накрая, в категорията " Шоколадов макарон " подиумът беше доминиран от La Pelle et la Toque в L'Isle-Adam (Val-d'Oise), следван от Maison Crosnier в Arpajon (Essonne), а след това отново от La Pelle et la Toque, но този път в Sannois. Четвъртото място бе отредено на Boulangerie du Moulin в Nesles-la-Vallée, а La Paulinette Calmetienne в Chaumes-en-Brie (Seine-et-Marne) допълни списъка на гурме ресторантите.

Браво на всички победители за техните творби, които са признание за френското сладкарство, и големи благодарности на Салона на гастрономията и на град Льо Мьо-сюр-Сен за топлото посрещане. Ще се видим догодина за още повече сладкиши и творчество!

• Прочетете също
• Най-добрият шоколадов хляб на Франция за 2024 г.: победител е пекар от региона Île-de-France
• Hauts-de-Seine: запознайте се с най-добрия занаятчия-пекар в департамента 2024
• Île-de-France: най-добрият ябълков пай за 2024 г. е в Есон

Най-добрата значка на регион Париж за 2024 г.: резултатите

КАТЕГОРИЯ ШОКОЛАДОВИ МАКАРОНИ

• 1-ва награда: La Pelle et la Toque в L'Isle-Adam (Val-d'Oise)
• 2-ра награда: Maison Crosnier в Arpajon (Essonne)
• 3-та награда: La Pelle et la Toque в Sannois (Val-d'Oise)
• 4-то място: Boulangerie du Moulin в Nesles-la-Vallée (Val-d'Oise)
• 5-то място: La Paulinette Calmetienne в Chaumes-en-Brie (Seine-et-Marne)

КАТЕГОРИЯ ЗА ИНОВАТИВНИ ЗНАЧКИ

• 1-ва награда: La Pelle et la Toque в Sannois (Val-d'Oise)
• 2-ра награда: Boulangerie du Moulin в Nesles-la-Vallée (Val-d'Oise)
• 3-та награда: La Pelle et la Toque в L'Isle-Adam (Val-d'Oise)
• 4-то място: Aux Douceurs de la Chapelle в Chapelle-la-Reine (Seine-et-Marne)
• 5-то място: Maison Duret в Torcy (Seine-et-Marne)

КАТЕГОРИЯ ЗА ЧИРАЦИ

• 1-ва награда: Charlotte Fillon - Maison Crosnier в Arpajon (Essonne)
• 2-ра награда: Mélina Lentilus - Boulangerie du Moulin в Nesles-la-Vallée (Val-d'Oise)
• 3-та награда: Morgane Margerit - Maison Jehenne, Presles-en-Brie (Seine-et-Marne)

Тези резултати подчертават творческия талант на регион Париж и майсторството на макароните, независимо дали са класически или иновативни. Защо да не опитате и вие?