V 17. obvodu, jen kousek od náměstí Place de Clichy, byla nedávno otevřena vietnamská jídelna plná barev a chutí. Můžete si zde pochutnat na vynikajících vietnamských pokrmech, které s láskou připravují dva přátelští kuchaři, kteří očividně vědí, jak zacházet s chutěmi, a dokonale se vracejí ke kulinářským specialitám této země.
Objednáváme si Bo bun Cà Hôi (losos, sója, med) - originální a chutný - a hovězí Bo bun s citronovou trávou, obojí zrýžových vermicelli, bio mrkve a okurky, cibule, sóji, koriandru a čerstvé máty, arašídů a k tomu domácí vaječné závitky s bio quinoou, koriandrem, edamame a smějící se krávou: skutečná lahůdka!
Co se týče nápojů, je třeba říct, že James Bun nám to neusnadňuje: mangový nebo liči džus se semínky bazalky, kokosová voda a nata de coco, džus z aloe vera, zázvorové pivo, jasmínový bublinkový čaj nebo domácí zelený čaj - to vše je tak lákavé, že je těžké si vybrat!
Také nabídka dezertů je plná překvapení. I když už (opravdu) nemáte hlad, neodmítněte fondant la belle Hanoi a jeho kokosové srdce: opravdová lahůdka!
Není pochyb o tom, že kuchyně James Bun je pro nás stejně přitažlivá jako přední část restaurace a její pikantní retro atmosféra. A zatímco terasa je za pěkného počasí potěšením, už se těšíme, až se příští zimu budeme moci uvelebit na barevných židlích.
Když jsme opouštěli restauraci, měli jsme plná ústa Jamese. Tentokrát ne Bond, ale Bun!
Praktické informace: James Bun,10 boulevard des Batignolles M: Place de Clichy James Bun livre Otevřeno 7/7 12h-23hTarify :
Bo bun : 11-13€ Nemà la pièce : 2,5€Banh mi : 8-9€Soupe Phô : 13€Jus : 3-4€Dezerty : 3-4€
Místo
James Bun Batignolles
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
Přístup
Place de Clichy
Ceny
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13
