Gør dig klar til at se livet i grønt og elske det! Tag til Ora, La Casernes festlige og etiske vegetarkantine, og få en søndagsbrunch til en overkommelig pris, som ikke er af denne verden! Den grønne restaurant i den ældste kaserne i Paris, der er omdannet til en miljøansvarlig modeinkubator, giver dig en enkeltbillet til en sund kulinarisk oplevelse, der sprudler af entusiasme og modernitet.
Ora er udtænkt af Entourage Paris, som allerede har etableret en række hotspots i byen, og er dentrendy adresse, som løfter det vegetariske køkkens profil i hovedstaden! Fra frokost til middag, inklusive søndagsbrunch, vil Ora helt sikkert overbevise selv de mest modvillige gæster!
Ora Farmhouse på Pavillon du Lac, et vegetarisk kulinarisk show og spiselige malerier direkte på bordet
Ora Farmhouse ligger i Pavillon du Lac i hjertet af Buttes-Chaumont og tilbyder en ægte gourmetoplevelse med et kulinarisk show af kokken Saayaan, som forstørrer grøntsager i spiselige billeder tegnet direkte på bordet. [Læs mere]
Et helt unikt, kunstnerisk koncept, hvor maden anrettes på fedtsugende papir direkte på bordet. De berømte 5 frugter og grøntsager er forstørret i farverige gourmetmalerier, fra alle vinkler og med alle saucer. Det vegetariske køkken er blevet trendy og meget eftertragtet, ideelt til at dele med venner eller familie.
På brunchmenuen den søndag, vi var der, dukkede en flerfarvet sammensætning af søde og salte retter op som et kulinarisk popmaleri på håndværkslærredet og forviste tallerkenerne. Et abstrakt landskab af røræg, smadrede søde kartofler, en nøgen burger, sprød og smeltende svampekaraage (japansk stegt mad), gyldne kager, en fyldig frugtsalat med chokoladetopping og en cremet nougat drysset med pistacienuggets.
Bag dette gastronomiske penselstrøg videregiver kokken SaaYaan sine inspirationer fra sine rejser, som nye udtryksområder, hvor kunsten bliver ét med det grønne guld.
Ora får sin smag fra årstidens friske frugt og grøntsager, som næsten alle er certificeret økologiske og hentet så tæt på avlerne som muligt. I lyse omgivelser, der er perfekte til at komme væk fra det hele, er Ora-bordet ansvarligt, og indretningen, som udelukkende er brugt eller genbrugt, leder tankerne hen på Middelhavets kyster. En opfordring til solen og sydens varme, som kommer til udtryk i møblerne og smagen på papiret.
"Intet går tabt, intet bliver skabt, alt bliver forvandlet". Dette er ikke bare en grøn restaurant, men en med et mål om nul affald! Her tilberedes hver madvare i sin helhed: grøntsagsskaller bliver til chips og så videre.
Hvis du leder efter en adresse, hvor du kan imponere dine venner og familie, så har du fundet den! Ora opfylder alle krav, lige fra den festlige stemning til overraskelsesfaktoren. Den nye garde af vegetariske restauranter er lanceret!
Datoer og tidsplaner
Fra 2. april 2023
Placere
Ora Bondegård
63 Rue Manin
75019 Paris 19
Priser
€28
Officielt websted
www.ora-paris.co
Reservationer
www.ora-paris.co
Ora Farmhouse på Pavillon du Lac, et vegetarisk kulinarisk show og spiselige malerier direkte på bordet
