Chez Gala: den festlige, nostalgiske middelhavsrestaurant og cocktailbar nær Champs-Élysées

Chez Gala er den festlige restaurant i middelhavsstil, som har fået Champs Élysées til at summe! Fra tirsdag til søndag vækkes restauranten til live med to aftenretter, der byder på velsmagende retter til deling, akkompagneret af pianovokal og vilde DJ-sæt.

Kalder alle natteravne på udkig efter trendy hotspots i hovedstaden! Tag til Chez Gala, den festlige restaurant et stenkast fra Champs-Élysées, og begiv dig ud på en trendy kulinarisk rejse fra tirsdag til søndag fra kl. 19.45. Chez Gala er det parisiske nattelivs middelhavshjem og er en stilfuld genoplivning af 70'ernes overdådige receptioner.

Tag plads midt i en elegant indretning, der er lakeret blå fra gulv til loft og fremhævet af buskede lyserøde fjerbøjler. Atmosfæren er afdæmpet, og de eneste lyskilder kommer fra de storefarvede glasvinduer, en majestætisk spejlkugle med glitrende refleksioner og juvelbesatte ste arinlys på hvert bord.

I den anden ende af restauranten er der en mezzanin med en balustrade af smedejern, som huser et berbertelt, hvor man kan spise blandt Majorelle-blå gardiner i en meget Yves Saint Laurent-agtig ånd. Gala er nostalgisk, sensuel, men også mystisk ... Ikke langt fra Zellige-baren, gemt væk bag arkaden i baglokalet, er en glitrende alkove gemt i væggene: Dette er Madame Lunes tilholdssted, adressens spåkone.

2 gudstjenester, 2 stemninger - Den første starter kl. 19.45 med en pianist og sanger, som hjælper os med at genopfriske vores klassikere i en atmosfære, der er mere indbydende til diskussion. Kl. 22.30 går stemningen op i en højere enhed! DJ' en tager over, og alle deltager i festen! I restaurantens kælder er det disco-hammam' en, der står for showet omkring en bar, der brænder i takt med musikken. Stedet er designet til store borde og private arrangementer.

På den gastronomiske side er retterne tilberedt af Chef Zac - uddannet på Institut Paul Bocuse - ved hjælp af enestående produkter. For grupperne Entourage Paris og Culture genbesøger kokken den franske gastronomi med et middelhavstwist på den smukkeste og mest saftige måde.

Til at begynde med inviterer chefbartenderen os til at åbne ballet med de meget æstetiske cocktails Disco Moon og Blue Sky - den ene baseret på timian og citron og den anden på limoncello, vanilje, rose og lime.
Derefter fortsætter showet på tallerkenen! Til forret kan man vælge mellem et udvalg af retter til deling, bl.a. panna cotta med friske urter og syltede tomater, gravad havbrasme krydret med en citrusvinaigrette og endda den lækre carpaccio af snacked rump steak heart, drysset med parmesan. Retterne serveres i elegant antikt porcelæn og er både friske og farverige. Men den virkelige vinder er trøffelpinsaen: blød og uendeligt lækker, den er alle afstikkerne værd!

Mellem land og hav byder menuen på fisk som den velsmagende stegte rød multe Barbet, der er meget frisk og sprudlende med sine nuggets af citrusfrugter, eller kød som den traditionelle stegte lammekølle, der er dryppet med purløgsolie. Absolut saftigt! Vegetarer vil glæde sig over den smeltende aubergine-"caponata" med hvide druer.

Og for at slutte af på en god måde er der ikke noget bedre end Chou Gala med vanilje og karamelliserede hasselnødder! En ekstremt generøs wienerbrødskugle, hvor teksturerne er i perfekt harmoni, hvilket løfter delikatessen til det højeste niveau.

Chez Gala inviterer dig til en gourmet- og festlig udflugt fyldt med skønhed og mystik langs La Plus Belle Avenue du Monde!