At være veganer betyder nogle gange, at man må ofre sig, ser det ud til. Det betyder, at man glemmer glæden ved at nyde et godt måltid med venner på en restaurant. Det siger de. Det betyder, at man glemmer glæden ved at sidde på en terrasse og frit vælge sin snack uden at overfalde tjeneren med tusind spørgsmål om sammensætningen af den ene eller den anden ret. Siger de. Kort sagt, det er en hovedpine. Det siger de også. Men det er alt sammen fortid.
Brasserie Lola er et af de steder, der gør op med klichéerne om den veganske livsstil. Ved første øjekast ser det helt almindeligt ud: et stort lokale, en dejlig terrasse, en hyggelig indretning... Men der er endda et menukort, der kan få dig til at tvivle. Cæsarsalater, risotto, endda hotdogs ... men lad dig ikke narre. Denne tilsyneladende almindelige restaurant er faktisk et 100 % vegansk brasserie. Det er rigtigt!
Menuen skifter jævnligt, men er altid fuld af smag. Kreative salater som f.eks. den varme blandede salat? En god risotto? En burger måske? Åh, og hvorfor ikke en wok? Du kan sandsynligvis finde det hele i dette unikke brasserie. Bare fordi vi er veganere, betyder det ikke, at vi skal give afkald på kulinarisk mangfoldighed. Og det fortsætter lige til desserten med en lækker tarte tatin eller æbletærte, der næsten kunne slå din bedstemors opskrift.
Og når man tænker på et brasserie, tænker man selvfølgelig også på cocktails. Og ved du hvad? Her er der lige så meget kreativitet i glassene som på tallerkenerne! Bare et eksempel? Sorbet Maison Framboise, Grains de Framboises og Vodka. Det er lige så smukt for øjet, som det er lækkert for ganen! Og hvis du vil holde det blødt, kan du vælge en friskpresset juice eller endda en meget velsmagende og ... vegansk cappuccino.
Så hvad venter vi på?
Praktiske oplysninger
Brasserie Lola
Åbent mandag til lørdag fra kl. 7 til midnat
Lukket om søndagen
99 rue du Théâtre, 75015 Paris
Placere
Brasserie Lola
99 Rue du Théâtre
75015 Paris 15
Adgang
Avenue Émile-Zola metrostation (linje 10)
Priser
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €17
Entrée + Plat + Dessert : €22
Officielt websted
www.facebook.com