Chouchou er det charmerende 4-stjernede hotel på Opéra-siden af Paris, der byder parisere og rejsende velkommen i sine smukke værelser med et parisisk look, men også og frem for alt behandler dem ved disken i sin food court i stueetagen, der er tilgængelig via hotellet, men også via en dedikeret indgang på gaden.
I stedet for en traditionel hotelrestaurant har Chouchou valgt at være original med sin 'Marché', hvor du finder to boder i en afslappet, 100% gourmet food court med franske råvarer fra små producenter. Det bedste.
På den ene side er der landdelen, som drives af La Grande Bouffe, med et væld af traditionelt charcuteri fra Tarn og Pontivy, gårdoste og traditionelle oste fra Maison Beillevaire, en lækker ovnristet camembert (16 €), bretonske galettes (10 €) og endda traditionelle galettes saucisse med løgkompot og sennepscreme eller hotdog-stil med hjemmelavet ketchup.
Der er også en fiske- og skaldyrsmenu fra La Mer à Boire, som kan tilfredsstille enhver appetit. På menuen er det bedste fra havet , afhængigt af sæsonen og tidevandet: østers fra Cancale og Quiberon-bugten, rå eller med topping, IGP-hvalrosser fra Granville (€10) dyppet i mayo, lyserøde rejer, røget fisk, blæksprutte og rejekebab tilberedt a la plancha. Selv faldt vi for laksetoastrullen (€17), smurt med smør, godt fyldt og så sprød, som man kan ønske sig!
Det kunne ikke være nemmere at bestille: Du bestiller det, du har lyst til, ved disken og går derfra med en bipper, der fortæller dig, hvornår din bestilling er klar til at blive spist. I mellemtiden går vi ind under det store glastag på Hôtel Chouchou for at finde en plads ved et af de store borde, som er perfekte til grupper af venner, eller ved et bord for to, hvis man ønsker mere privatliv.
Når man har sat sig godt til rette, kan man nyde den levende musik, der genlyder gennem markedet. Flere gange om ugen arrangererHotel Chouchou koncerter for at opdage de fremtidige stjerner i fransk musik. Stemningen er garanteret på koncertaftener, som vi selv har oplevet!
Når det gælder drinks, kan Marché de l'hôtel Chouchou prale af en fin menu med geniale cocktails, herunder den delikate Initiale Bébé (vodka, lime, violessens, hindbærlikør, crémant; 14 €), den kraftfulde La Nuit Je Mens (whisky, vanilje, krydderier; 14 €), den elegante Vague à l'Âme (cognac, citronmynte; 14 €) eller moscow mule revisited Chouchou-style.
Og for dem, der trænger til jod, er det berømte Oyster Party medøsters til 1 € tilbage hver tirsdag aften på Marché du Chouchou. Kalder alle fans!
Placere
Hôtel Chouchou
11 Rue du Helder
75009 Paris 9
Officielt websted
www.chouchouhotel.com
