Bouillon Chartier, den gode prisvenlige adresse overfor Gare de l'Est station

Og det er tre! Efter den legendariske første adresse på rue du Faubourg Montmartre og så den adresse, der skal åbne i 2019 på den anden side af Seinen i Montparnasse-kvarteret, har en tredje Bouillon Char tier netop slået dørene op i det 10. arrondissement i Paris!

Chartiers succes er baseret på det franske køkken, der tilbydes til minipriser uden at gå på kompromis med kvaliteten. Den første Bouillon Chartier, som brødrene Camille og Frédéric Chartier åbnede i 1896 i en storslået art deco-indretning, var allerede inspireret af Pierre-Louis Duval, en slagter, som i 1860 fik den idé at servere en solid og meget prisvenlig suppe lavet af små udskæringer i et lokale ved siden af sin slagterbutik.

• Læs også
• Bouillon République, den summende franske adresse
• Le Petit Bouillon Vavin, den livlige bouillon i Montparnasse
• Le Petit Bouillon Pharamond, mini pris, maxi fornøjelse

Denparisiske institution blev overtaget af Gérard og Christophe Joulie i 2007 og fik i 2019 en lillesøster i Montparnasse. Og nu er der åbnet en ny Bouillon Chartier i det østlige Paris, overfor Gare de l'Est. Det er en mulighed for at nyde de store franske bistroklassikere, tilberedt uden dikkedarer eller for stillelse, men lige så velsmagende som altid og frem for alt tilgængelig for så mange mennesker som muligt!

På menuen i denne nye bouillon er den historiske æggemayonnaise, der blev tilbudt for €2 årtier senere, revne gulerødder for €1, det fremragende sildeæble i olie for €3,80, to skiver svinesnude i vinaigrette for €3,90; og på hovedretten kan du slippe med €6,50 for en frankfurter med pommes frites og €13 for en ovnstegt havaborre med pandestegte grøntsager.

Den meget generøse andouillette med sennepssauce (12 €) og pièce du boucher med pebersauce (12,20 €) vil helt sikkert glæde både kødelskere og dem, der elsker bedstemors madlavning.

Der er ingen tvivl om, at åbningen af en ny Bouillon Chartier er en god nyhed for din pengepung! Og så er det nemt at leve sig ind i fordums Paris med tjenere, der skribler bestillinger på papirduge.

Tag til Bouillon Chartier Gare de l'Est og få en godbid til en lav pris!

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.