Hasard, en fransk bistro, hvor du kan spise, drikke og... ridser

Her er en ret... original bistro: restaurant Hasard, et nyt etablissement, hvor du kan spise og drikke fra morgen til aften, men også prøve lykken i hasardspil. Ikke en adresse for alle, det er helt sikkert, eller i hvert fald ikke i moderate mængder.

Hasard har til formål at genoplive traditionen med nabobarer, der er åbne fra tidlig morgen til kaffe og croissant i baren og til frokost, hvor man kan nyde en aperitif med venner overtraditionelle franske retter og gode vine.

Det er en varm og livlig restaurant i stil med de lokale caféer i de franske landsbyer, så det er ikke overraskende, at man kan prøve lykken på de skrabelodder, man kan bestille ved bordet eller disken. Og de mennesker, der kommer her, er ikke til at tage fejl af - en herlig blanding af lokale gamlinge, der spiller kort og 421, unge arbejdende mennesker, der bryder brødet ved frokosttid, og vennegrupper, der hygger sig efter mørkets frembrud.

For at modernisere denne meget franske tradition og samtidig bevare den populære sjæl af en kvarterrestaurant har Depict-studiet fundet på en indretning med vintage og antikke møbler, som f.eks. de berømte Formica-stole. Alt lugter af 70' erne, lige fra den lange zinkdisk til neonlysene, der oplyser restaurantens navn, og tavlerne, der viser priserne på lidt gammeldags alkohol (Ricard, Suze, Kir royal ...) til overkommelige priser.

I køkkenet tilbyder den italienske kok Matteo Renzi en traditionel menu til frokost og en række retter til deling med gæsterne om aftenen (kalvehovedkroketter, sardiner og confiterede kartofler, østers), alt sammen i overensstemmelse med en sæsonbestemt og økologisk tilgang. Til frokost prøvede vi frølår med ristet boghvede (€10) og en dejlig skive hjemmelavet terrine (til frokost, svinekød, fjerkræ og pickles; €7).

Den alt for sjældne fornøjelse at finde en velsmagende vegetarisk version af fyldt kål (€14) på à la carte-menuen, og den mere almindelige, men utilslørede fornøjelse at bide i en særlig gratineret croque-monsieur (€15).