Velkommen til Berchoux, dit næste valg for et innovativt og venligt køkken i hjertet af Paris' 18. arrondissement. Denne flexitariske kantine, som tilbyder glutenfri og laktosefri produkter i sit sortiment, ligger på 16 rue de la Fontaine du But og er en invitation til at opdage smage herfra og andre steder fra.
En af attraktionerne ved dette etablissement er menuen, som skifter hver dag. Den er kærligt designet af kokken, Julie Berchoux, ud fra de skatte, hun finder på markedet og hos sine leverandører, med hendes rock and roll-stil i køkkenet og en venlig atmosfære.
Tøv ikke med at ringe og bestille bord på 01 89 43 01 86.
Som i en rigtig kantine forsyner alle sig selv med vand, bestik og glas. Kunderne opfordres endda til at medbringe deres egne beholdere og belønnes med en rabat.
Hvis du er på udkig efter et must-try, har menuen to konstanter: cookien, Julies personlige opskrift, og den hemmelige sauce til hendes burger, der tilbydes med enten en kartoffelbolle eller et sort brød.
Julie Berchoux, kok gennem 25 år med en imponerende karriere med Michelin-stjerner og en varm personlighed, har inspireret ånden på dette sted, siden det åbnede for over to år siden. Julie er en passioneret kok med en Rock'N Roll-ånd, som tilfører sin glæde til sin madlavning.
Find ud af mere om Julie i hendes interview med Girls in Food , hvor hun fortæller om sin karriere som kvinde i gourmetkøkkenets verden!
Eller du kan møde hende i den kulinariske podcast "Madame la cheffe" med Culinari.
Stedet ligger 100 m fra metrostationen Lamarck, tæt på teatrene, Marché Saint Pierre, Montmartre-museet, Place des Abesses, Sacré Cœur, Butte Montmartre og meget mere.
Så er du klar til at opdage Berchoux? Med en forret-hovedret- eller hovedret-dessertmenu til 13 € til at tage med eller med et tillæg på 1 € på stedet og en forret-hovedret-dessertmenu til 16 € kan du lade dig friste af en kulinarisk oplevelse på Berchoux, hvor det flexitariske køkken kommer til live, og hver bid fortæller en anden historie. Bemærk, at stedet også tilbyder salte eller søde bruncher til 14 € serveret med kaffe af Pistachio Laté-typen.
Datoer og tidsplaner
Fra 19. september 2024
Placere
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Officielt websted
www.berchoux.org
Reservationer
01 89 43 01 86
Mere information
Åbningstider: Mandag til onsdag, kl. 11.30-15.00. Torsdag og fredag, kl. 11.30-15.00 og 18.00-22.30. Lørdag og søndag, kl. 12.00-17.00.
