Is med smagsvarianter fra hele verden til ære for De Olympiske Lege 2024 på La Glacerie Paris

Det er et stykke tid siden, solen kom frem, men det er ingen grund til ikke at forelske sig i de nye iskreationer fra La Glacerie Paris for forår-sommer 2024. Som sædvanlig kombinerer MOF David Wesmaël sine konditorfærdigheder med kunsten at lave is for at afsløre et væld af lækre kreationer. Hovedtemaet for denne nye kollektion er den sportsbegivenhed, der vil bringe hovedstaden til live hele sommeren: De Olympiske Lege i Paris 2024.

Vi starter med nye is- og sorbetsmage inspireret af 5 kontinenter! De fås kun i kugler, glas eller kræmmerhuse fra 1. juli til 31. august 2024 og omfatter :

• Europa, en vaniljeis fyldt medkorsikanske appelsiner, deres saft og skal, delikat kombineret med koriander og honning fra Provence.
• Amerika, en intens mørk chokoladeis fra Sydamerika, kombineret med kanel og ristede, karamelliserede californiske mandler.
• Asien, en japansk matcha-grøn te-sorbet med mørke chokoladestykker fra Vietnam
• Afrika, en vaniljemango-passionssorbet fra Uganda med et strejf af baskisk Espelette-peber
• Oceania, en frisk, ristet kokosnøddeis med kraftige noter af lime og ristede macadamianødder

• Læs også
• Hvor kan man spise en god is? Vores bedste isbutikker i Paris
• Den kommende uge 23.-29. december 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i Paris i december 2024? Oplev denne måneds begivenheder i Île-de-France

David Wesmaël har også besluttet at genoptage en stor fransk konditorklassiker, charlotte parisienne, som blev opfundet af Antonin Carême, i en isversion. Denne version af charlotte med frostet frugt kombinerer en svampekage med vaniljeis og forskellige sorbeter fyldt med frostet frugt. Den individuelle version (8,20 €) findes i 5 opskrifter: muroise, mango, hindbær, jordbær og blåbær! Fås fra 1. juni til 15. september 2024.

For endnu mere forkælelse er der også den nye bonbon de chocolat glacé (€ 4,20) med fromage blanc, Plougastel-jordbær og passionsfrugt. Vi ved ikke, hvor vi skal gøre af os selv!