Hvis du er fan af galette des rois, har Lutetia netop afsløret en ny kreation, der er lige så smuk, som den er lækker, og som vil efterlade dig åndeløs. I år har chefkonditor Nicolas Guercio besluttet at genskabe sin berømte mandelgalette, som nu er et must til Helligtrekonger, i forbindelse med det parisiske palads' berømte galette des rois.
Du tænker måske, at denne galette des rois ikke ligner en klassisk frangipane-galette, og at du måske ikke kan lide den. Men hvis du er fan af galettes des rois, så vil du elske den her! Konditor Nicolas Guercio har brugt al sin knowhow på at gøre denne galette til en af de lækreste kreationer, du nogensinde vil se.
Først og fremmest ser galetten ret usædvanlig ud. Den består af flere plader af butterdej, der indrammer forskellige indlæg med varierede og overraskende teksturer. Der er en smeltende crumble, smørcreme og mandelpraliné blandet med mandelsplitter, mandelcreme og butterdejsbrioche. Hver bid er en sand fryd!
Hvert år kommer Nicolas Guercios galettes des rois ind på vores top ti, men sov ikke for længe, hvis du er ivrig efter at opdage dem. Kokken har fortalt os, at dette bliver hans sidste version af denne type kage. Han går videre til noget andet næste år! Så da vi ikke ved, hvad fremtiden bringer, er det bedst at forkæle sig selv med denne kage, før det er for sent...
Bemærk venligst, at denne galette des rois kan bestilles online eller ved at ringe til 01 49 54 46 00, minimum 48 timer i forvejen, fra januar til 31. januar 2024 til en pris af €75 for 8 personer, som skal afhentes i butikken i Lutetia Paris. Et lækkert øjeblik i vente!
Datoer og tidsplaner
Fra 2. januar 2024
Placere
Hôtel Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Priser
8 personnes : €75
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
laboutique.hotellutetia.com
Reservationer
01 49 54 46 00
Mere information
Reservationer skal foretages mindst 48 timer i forvejen ved at ringe til 01 49 54 46 00.
