Med deres smeltende, velduftende frangipane og deres smukke gyldne farve får de vores mund til at løbe i vand hvert år i januar. Galettes des rois er tilbage i vores bagerier tilhelligtrekonger, men også indtil slutningen af januar. Uanset om de er usædvanlige, traditionelle eller prisvenlige, er der masser af fristelser. Hvad er resultatet? Det er ikke let at finde den, der vil tilfredsstille vores smagsløg.
Heldigvis er gourmetkonkurrencerne arrangeret af Chambres de Métiers et de l'Artisanat (handelskamre og håndværkskamre ) i Paris-regionen der for at give os en hjælpende hånd. Efter priserne for de bedste galettes des rois iEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise og Storparis kan du nu finde den bedste mandelgalette 2025 i Yvelines, som blev bedømt af dommerpanelet fra departementets bagerforbund! Dommen blev offentliggjort den 13. november.
I 2025 mødes gourmeter og elskere af frangipane i Gargenville. Maison Bourguignon, der ligger på 22 avenue Mademoiselle Dosne, vandt førstepræmien i kategorien"Arbejdsgivere" for den bedste mandelkage i Yvelines i 2025. Bageriet og konditoriet i Gargenville, der drives af Rodolphe Bourguignon, vandt den seneste udgave af departementets konkurrence om den bedste mandelkage.
Som butikken påpeger på sine sociale netværk, har Maison Bourguignon allerede vundet førstepladsen i konkurrencen om den bedste galette i Yvelines i 2017 og 2021 samt prisen for den bedste galette i Île-de-France i 2022. Stedet var også en af finalisterne i konkurrencen om den bedste galette i Frankrig i 2023.
Med denne nye titel efterfølger Maison Bourguignon Maison Haelewyn (Marly-le-Roi), sidste års vinder i samme kategori, men også i kategorierne"Ansatte" og"Lærlinge".
I kategorien "Medarbejdere " tog Camille Marquet fra L'atelier d'Antoine i Gazeran førstepladsen i år. Endelig vandt Marion Bonnetain, som arbejder påAtelier des 2 frères i Saint-Germain-en-Laye, førsteprisen i kategorien "Appentis ".
Bemærk, at denne bedste mandelgalette 2025 i Yvelines kan findes og smages på Maison Bourguignon, der ligger i Gargenville (22 avenue Mademoiselle Dosne), i januar!
Tillykke til alle de heldige vindere og deltagere!
Officielt websted
www.cm-yvelines.fr
