TilEpiphany 2024 afslører Pierre Hermé flere galettes des Rois i samarbejde med Gianpaolo Pagni. I disse galetter opdager vi en trio af farvestrålende bønner, inspireret af illustrationer i uendelige nuancer.
Pierre Hermés galette Infiniment Amande er et must-have til helligtrekonger og hylder mandelsmagens mangfoldighed. Den er lavet af enmandelcreme med ristede mandler, pakket ind i sprød, gylden butterdej.
Denne unikke galette indeholder pistacie og appelsinblomst. Butterdejens sprøde tekstur passer perfekt til mandelcremen med pistacie og appelsinblomst, som krones med en knasende pistaciepraline.
Galette Ispahan Pierre Hermé fortolker Ispahan-smagen i en galette, hvor rosenmandelcreme blander sig med hindbær og letchis, alt sammen pakket ind i delikat, sprød butterdej.
Denne flageagtige brioche, der både er sprød og smelter i munden, gemmer på en blød creme af hasselnødder og mørk chokolade gianduja. En ægte invitation til ekstrem nydelse.
Disse galettes des rois, den ene lige så lækker som den anden, er tilgængelige i butikkerne i januar. Selv var vi vildemed Arya med pistacie og appelsinblomst, men smagen er ikke til at tage fejl af, og purister vil ikke gå glip af den klassiske, uendeligt velsmagende version. Glædelig helligtrekonger!
Datoer og tidsplaner
Af 2. januar 2024 På 31. januar 2024
Placere
Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.pierreherme.com
