Gourmet-galettes des Rois fra MieMie 2025-bageriet: frangipane og boghvedepandekager med chokolade

Vi er taget til det 11. arrondissement for at opdage galettes des Rois fra Boulangerie Miemie, dette lille bageri, der kun tilbyder hjemmelavede produkter, lavet med passion og kærlighed, selvfølgelig.

For at få en god start på året og give dig noget at komme igennem vinteren med, tilbyder bageriet to gourmetkreationer i anledning af Helligtrekongersaften2025. Traditionelle bagere, som sværger til mandelcreme eller frangipane, vil blive glade for at opdage deres frangipane-version, som kombinerer hel mandelpulver, muscovadosukker, BOB-smør og hele æg. Huset sværger kun til gode produkter, der er gode for krop og sjæl, så vi kan ikke andet end at være enige. Forvent at betale 20 euro for 4 personer, 30 euro for 6 personer og 5 euro for en skive.

Der er en anden galette, som kan lyse op i din januarrutine i år: Choco-Sarrasin-versionen, som er lavet med chokoladecreme, fuldkornsmandelpulver og boghvedepraliné. Det er en overbærende version, som bør glæde kakaofans. Den koster 24 euro for 4 personer og 36 euro for 6 personer.

• Læs også
• Den kommende uge 6.-12. januar 2025 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• De bedste "galettes des rois" i Paris og Ile-de-France 2025, testet og godkendt

Og for samlere: Bemærk, at bønnerne kommer fra den nærliggende keramikbutik Colette Rémond Veyness. Vi er sikre på, at du vil være enig i, at det er unikke, håndlavede bønner.

Hvis butterdej er noget for dig, er én ting sikker: Hos MieMie er den godt hævet, superhævet og godt flagerende. Vi elsker generøsiteten i disse galetter, som kun er lavet med de bedste ingredienser til en overkommelig pris.