Galette des Rois fra Pleincœur, Maxime Frédérics nye konditori på 64 rue des Batignolles, Paris 17th, fås fra 3. til 31. januar 2025.
Denne galette er fuld af kærlighed og skiller sig ud ved sin elegance. Den er lavet med sprød butterdej og hasselnøddefrangipane. På toppen er der smukke hjerter fyldt med hasselnøddepraliné. En smuk galette, der afspejler Frédéric-familiens ekspertise og passion for kvalitetsprodukter. Galetten koster €39 for 6 personer.
Pleincœur, der blev indviet den 23. november 2024, er hurtigt blevet et must for elskere af fine kager i Paris. Under ledelse af Maxime Frédéric, den berømte konditor på Cheval Blanc Paris, tilbyder stedet en række kreationer, der kombinerer tradition og innovation ved hjælp af ingredienser af højeste kvalitet.
Hasselnøddefrangipanen i denne galette er et delikat alternativ til den traditionelle mandelfrangipane og giver en blød, let sødlig smag, der vil glæde ganer på udkig efter noget nyt. Butterdejen, der er lavet med præcision, garanterer en let, sprød tekstur, et bevis på Pleincœur-teamets ekspertise.
En anden pære- og chokoladegalette venter på de nysgerrige til €54 for 6 personer. Den minder om den smukke butterdej, som man finder i Cheval Blanc-galetterne.
Hvis du gerne vil prøve denne galette, anbefales det at bestille i forvejen, især i spidsbelastningsperioder. Butikken, som ligger i hjertet af Batignolles-distriktet, er åben fra onsdag til søndag fra kl. 8 til 20. Bestillinger kan foretages online eller personligt.
I helligtrekongerstiden er Pleincœurs hasselnøddegalette des Rois en dejlig kulinarisk opdagelse, der kombinerer tradition og originalitet, og som kan nydes sammen med familie og venner.
Placere
Pleincoeur Patisserie
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
Priser
Galette noisette pour 6 : €39
Officielt websted
pleincoeur.com
