Det er en tid på året, som alle med en sød tand ikke vil gå glip af for alt i verden! Jeg taler om at spise den berømte galette des rois. TilHelligtrekonger har den en fremtrædende plads på mange familieborde. Originale eller traditionelle, galettes des ro is er en fryd for både unge og gamle. I 2024 vil der igen være så mange galettes, at man ikke ved, hvilken man skal prøve. Så hvert år arrangerer Chambre des Métiers et de l'Artisanat og Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie du 91/78/95 konkurrencer for at finde den bedste galette des rois. Efter konkurrencen i Stor-Paris er det tid til Val-d'Oises bedste mandelgalette 2024 - en konkurrence, som over 110 kandidater deltog i i år!
I år skal du til Beaumont-sur-Oise for at smage den vindende galette des rois. Boulay-bageriet-pâtisseriet og dets bager Frédéric Boulay vandt 2024-udgaven af den bedste mandelgalette i Val-d'Oise (kategorien "Håndværkere/arbejdsgivere")!
Prikken over i'et var Medhi Nibba, som også arbejder i Boulays bageri og konditori i Beaumont-sur-Oise, der vandt førstepræmien i kategorien forlærlinge.
Endelig vandt Vincent Cochet fra bageriet Le Fournil d'Enghien i Enghien-les-Bains prisen for den bedste mandelkage i afdelingen ikategorien "Medarbejdere".
Tillykke til vinderne og deltagerne!
