Der Dreikönigskuchen von La Maison Du Chocolat 2024: Reine Mandarine

Kakao-Liebhaber machen keine Fehler. Zum Dreikönigstag2024 darf ein schokoladiger Dreikönigskuchen nicht fehlen! Und das trifft sich gut, denn das Maison du Ch ocolat bietet uns wie jedes Jahr eine schöne Schokoladenentdeckung, die unsere Geschmacksknospen zu Beginn des Jahres 2024 zum Kribbeln bringt.

So entdeckt man in diesem Jahr eine außergewöhnliche Kreation: die Galette Reine Mandarine. Diese Galette, die vom 3. bis 21. Januar 2024 in der Boutique und online erhältlich ist, verbindet Tradition und Innovation.

In diesem Jahr erfindet der renommierte Schokoladenmeister Nicolas Cloiseau die traditionelle Galette neu, indem er ihr einen mediterranen Touch verleiht. Die sizilianische Mandarine, diese vibrierende und saftige Zitrusfrucht, verbindet sich harmonisch mit einer Ganache aus 75% intensiver Zartbitterschokolade. Das Zusammentreffen dieser Aromen schafft ein einzigartiges Gefühl, bei dem die säuerliche Frische der Mandarine perfekt mit der Tiefe der Schokolade harmoniert.

In diesem Kuchen findet man eine reichhaltige Mandelcreme, die durch eine Mandarinen-Patisseriecreme gemildert wird, die ein feines Gleichgewicht zwischen Süße und Säure bietet. Das Ganze wird von einem Blätterteig aus reiner, extrafeiner Butter AOP Charentes-Poitou umhüllt, der knusprig und zart karamellisiert ist.

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Was die Galette Mandarine jedoch wirklich auszeichnet, ist ihre Krone aus 56 % Zartbitterschokolade, ein ästhetisches und köstliches Detail, das diesem Konditorenkunstwerk die Krone aufsetzt. Für Liebhaber von Frangipane, Mandarine und Schokolade ist diese Galette ein Muss für den Dreikönigstag.

Praktischerweise wird die Galette zum Preis von 60 € für 6 bis 8 Personen angeboten. Sie kann ab dem 26. Dezember in der Boutique oder online reserviert werden, um zwischen dem 3. und 21. Januar 2024 abgeholt zu werden. Für Sammler werden die einzigartigen Bohnen einzeln zum Preis von 7,70€ verkauft.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Galette des Rois Reine Mandarine von La Maison du Chocolat eine interessante Interpretation der traditionellen Galette de l'Epiphanie bietet. Seine Mischung aus Mandarine und Schokolade verleiht ihm eine originelle Note, bleibt aber dem Geist dieses klassischen Gebäcks treu. Sie ist nur für einen begrenzten Zeitraum erhältlich und stellt eine appetitliche Option für alle dar, die eine vertraute und zugleich überraschende Galette zur Feier des Jahresbeginns suchen.