Lily's le pop-up x Cantin'H, ein vergängliches Restaurant im Quartier des Batignolles

Lily's le pop-up x Cantin'H, im Herzen des Viertels Batignolles im 17. Arrondissement von Paris, können Sie drei Wochen lang entdecken. Die Küchenchefin Alizée Rat hat für Sie verschiedene Menüs zum Mittag- und Abendessen und sogar zum Brunch zubereitet. Alles, was Sie bestellen werden, ist hausgemacht und basiert auf frischen Produkten.

Das Restaurant éphémère in der 149 rue Legendre ist ein charmanter, kleiner Raum mit einer einfachen, aber schlichten Dekoration. An sonnigen Tagen hat das Restaurant eine Terrasse, die sehr schön aussieht. Die Chefin bietet verschiedene Menüs an. Das Mittagsmenü mit Hauptgang und Dessert (14 €, auch zum Mitnehmen) wechselt täglich und das Abendmenü wöchentlich, je nachdem, was gerade auf den Tisch kommt. Jeden Sonntag gibt es einen Brunch mit einer kompletten Formel für 24 € mit einem herzhaften und einem süßen Teller. Alizée Rat kreiert außerdem jeden Donnerstag Themenabende (Donnerstag, 18. April, Bistronomique-Abend, Donnerstag, 25. April, Korsika-Abend).

Das Menü des Abendessens bietet drei Vorspeisen, drei Hauptgerichte und drei Desserts zwischen 9 und 25 € zur Auswahl. Als Vorspeise gibt es einen Gravelax vom Seelachs mit Roter Bete, Limette, Blutorange und Dillbutter, der köstlich schmeckt und reichlich serviert wird. Wenn Sie Hummus mögen, bietet die Chefin einen frühlingshaften, farbenfrohen Hummus an, der mit einem Knoblauchbrot serviert wird. Die Blumenkrapfen, panierte Zucchiniblüten auf einem Bett aus Minz-Ricotta-Creme, sind leicht und gut ausbalanciert.

Wir setzen das Essen mit den Gerichten fort:dem süß-salzigen Schwein und dem jodhaltigen Tatar. Das süß-salzige Schwein ist ein Feinschmeckerteller mit Schweinebauch in Honig mit einem Kartoffelstampf mit kandiertem Knoblauch. Wenn Sie eine leichtere Option bevorzugen, empfehlen wir Ihnen das Jodtartar mit mariniertem Lachs und Schalotten, dazu einen Frühlingssalat. Der Fisch war ausgezeichnet.

Wir beenden das Essen mit der umwerfenden Tarte als Dessert , einer Apfel-Tarte-Tatin mit hausgemachtem Vanilleeis. Sehr gut gebacken und geschmackvoll, war die Tarte ideal, um das Essen zu beenden. Für Schokoladenfans gibt es auch den Moelleux au chocolat und das Dessert des Tages war das minutengefertigte Tiramisu. Die Desserts sind sehr reichhaltig .

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Lily's le pop-up x Cantin'H ist eine Gelegenheit, saisonale Produkte in interessanten und herzerwärmenden kulinarischen Kreationen zu probieren. Besuchen Sie uns in den nächsten drei Wochen in der 149 rue Legendre!