Wenn Sie dachten, dass wir schon alles über Pokebowls gesagt und vor allem alles probiert haben, dann irren Sie sich. Wir haben für Sie eine kleine Adresse für Familien im 10. Arrondissement gefunden, die gerade ihr einjähriges Bestehen gefeiert hat.
Dieses Paradies der (guten) Poke ist Canal Poké in der Rue Bichat. Auf der Speisekarte stehen ultrafrische und vor allem originelle Pokes, die weit entfernt sind von den Geschäften, die sich damit begnügen, Elemente zusammenzufügen. Bei Canal Poké wird der Fisch mariniert (z. B. Dorade in einer Passionssoße) und das Restaurant bietet an, originelle,japanisch inspirierte Toppings hinzuzufügen.
Sie können dem Team vertrauen und sich für ein Poke aus ihren vier Signature Poke entscheiden. Sie wählen Ihren Fisch(Lachs, Thunfisch, Goldbrasse - und Tofu für Vegetarier) und abrakadabra, Canal Poké fügt Ihnen eine Vielzahl von Toppings hinzu, die für alle Signature Poke gleich sind: Edamame, Gurke, Zwiebeln, Wakame-Algen, Rotkohl, Ingwer, Avocado, Mango, Koriander, süße Knoblauch-Ingwer-Sojasauce, Röstzwiebeln, Wasabi-Erbsen , Masago (Kaviar vom Kapelan).
Bei der Soße haben Sie die Wahl zwischen Spicy Mayo, einer etwas scharfen Mayonnaise, und Goma, einer japanischen Sesamsoße, die unser Favorit ist. Wenn Sie sich nicht sicher sind, können Sie fragen, ob Sie sie probieren dürfen, bevor sie Ihr Poke überziehen!
Und wenn Sie Lust haben, Elemente zu den Signaturpokes hinzuzufügen oder zu entfernen, ist das kein Problem, denn Canal Poké bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihr eigenes Poke von A bis Z zu erstellen.
Die Bowls bei Canal Poké sind großzügig und werden mit einer köstlichen Misosuppe serviert, der Fisch ist superfrisch, zart schmelzend und in große Stücke geschnitten, die hausgemachten Säfte sind voller guter Sachen (Kiwi/Gurke/Apfel/Ingwer; Orange/Rote Bete/Apfel/Ingwer; Orange/Grapefruit/Zitrone) und die Preise sind supergünstig. Sie können ein komplettes Mittagsmenü für nur 14 € oder 16 € bekommen, wenn Sie sich für ein Dessert entscheiden!
Wir empfehlen Ihnen, die Desserts nicht zu übersehen! Das Stück Karottenkuchen ist imposant und vor allem perfekt saftig, der Keks mit Schokoladenstückchen ist mit Butter bestrichen, wie wir es lieben, und nach einem Rezept von Pierre Hermé kreiert. Einfach köstlich!
Kurzum, der Trend der Pokébowls scheint nicht aufzuhören, und wenn Sie in Paris nach echten, guten Pokes zum Probieren suchen, könnte ein Besuch bei Canal Poké Ihre Geschmacksknospen begeistern!
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 21. November 2024
Standort
Poké-Kanal
25 Rue Bichat
75010 Paris 10
Tarife
Desserts : €3.5 - €4
Jus maison : €4
Poke tofu : €10
Poke saumon : €11
Poke daurade : €12
Poke thon : €12
Menu midi soupe miso+poke+boisson : €14
Menu midi soupe miso+poke+boisson+dessert : €16
Offizielle Seite
canalpoke.com
Reservierungen
canalpoke.com
01 40 34 23 18
Weitere Informationen
Montag-Freitag 11:00-15:00 Uhr und 19:00-23:00 Uhr Samstag-Sonntag 11:00 -23:00 Uhr