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21G Dumpling, das chinesische Restaurant mit der Atmosphäre eines taiwanesischen Marktes

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21G Dumpling 2020
Von Manon de Sortiraparis · Fotos von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 6. September 2020 um 15:19
Achtung für Liebhaber der chinesischen Küche: 21G Dumpling, der Tempel der hausgemachten Ravioli, enthüllt Neuheiten auf der Speisekarte, die in der Atmosphäre eines taiwanesischen Marktes genossen werden können.

Anfang 2020 wurde 21G Dumpling neu gestaltet und enthüllte uns sein neues Gesicht. Die Kantinenatmosphäre war verschwunden und wir wurden in die Atmosphäre eines taiwanesischen Marktes versetzt.

Die Dekoration, die von der Film- und Bühnenbildnerin Esthel Eghnart entworfen wurde, passt nun perfekt zu den Speisen und dem geschäftigen Treiben an diesem Ort. Lampions, Neon-Drachen, Bleche an der Decke - 21G Dumpling führt uns nun in eine ebenso freundliche wie einladende Umgebung.

21G Dumpling, nouvelle déco21G Dumpling, nouvelle déco21G Dumpling, nouvelle déco21G Dumpling, nouvelle déco

Jetzt können wir die köstliche Speisekarte genießen, die uns außergewöhnliche Ravioli aus den besten Zutaten in einer zauberhaften Umgebung anbietet. Wir haben die Xiao Long Bao, die Spezialität des Hauses, die aufgrund ihrer Zusammensetzung (5 Gramm Teig, 16 Gramm Füllung und Brühe) ein Echo des Namens des Lokals ist. Aber auch Zheng Jiao (dampfende Ravioli), Guo Tie (gegrillte Ravioli) und Wonton (in Wasser gekochte Ravioli), die alle ohne Glutamat hergestellt werden, was eine Garantie für unsere Gesundheit ist.

21G Dumpling 202021G Dumpling 202021G Dumpling 202021G Dumpling 2020

Wir sind auch von dem ausgezeichneten Gua Bao begeistert, einem tawainesischen Streetfood-Burger mit hausgemachtem, gedämpftem Bun, der wahlweise mit Huhn oder Schwein zubereitet wird. Er ist reichlich mit zerzupftem Fleisch belegt und zergeht auf der Zunge. Alternativ können Sie sich für den brandneuen Bao-Burger in der BBQ- oder Teriyaki-Version entscheiden (13€).

21G Dumpling 202021G Dumpling 202021G Dumpling 202021G Dumpling 2020

Oder Sie entdecken die Neuheiten auf der Karte, und oh, sie sind so verlockend: Baby-Kraken mit Knoblauch (8€), chinesische Auberginen mit Dukkah-Gewürz (6€) und frittiertes Hühnchen im Taiwan-Stil (8€). Einfach nur lecker!

Zum Abschluss gibt es eines der guten Desserts auf der Karte. Genießen Sie die köstliche Crème Brulée mit schwarzem Sesam (7€) oder die beeindruckende und leckere Egg Waffle (8€), eine der originellsten Waffeln, die man normalerweise in den Straßen Hongkongs findet!

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Hier ist alles, was Sie zum Schlemmen brauchen!

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 21. November 2024

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
    75011 Paris 11

    Route berechnen

    Zugang
    Metro Ledru-Rollin

    Offizielle Seite
    21g-dumpling.com

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