In der Nähe von Belleville können Sie ein brandneues chinesisches Restaurant entdecken. An der Spitze stehen Lucas & André, zwei Freunde, die verzweifelt waren, weil sie in Paris nicht die wahren Geschmäcker Chinas finden konnten. Gemeinsam haben sie sich der Herausforderung gestellt, den Pariser Gaumen mit einer modernisierten, von Hongkong und Taiwan inspirierten Küche zu verwöhnen.
Hier wird alles, von den Bao-Brioches bis zu den Ravioli, aus frischen Zutaten selbst hergestellt. Die Gerichte kommen schnell und alle gleichzeitig auf die Tische, ganz nach chinesischer Art.
Wer Ravioli liebt, wird sich über die XiaoLong Bao (8€) freuen, die berühmten Ravioli, die mit einer heißen Brühe gefüllt sind und nach einer Technik zubereitet werden, die Ihnen der Chef gerne beibringt. Sie sind hausgemacht und schmecken sehr gut.
Ebenfalls im Bereich Ravioli gibt es bei Panda Panda auch Wonton mit Garnelen (8€) und köstliche Gua Bao (7€) in der Veggie-Version oder mit geschmortem Schweinebauch. Letztere haben unsere Mägen im Sturm erobert!
Die beiden Panda Panda-Kollegen wollen den Feinschmeckern aber auch andere gut gehütete Geheimnisse der chinesischen Gastronomie enthüllen. Neben den Ravioli gibt es auf der Speisekarte auch ein Dutzend Gerichte, die je nach Jahreszeit wechseln.
Zart schmelzende Auberginen und grüne Bohnen nach Hong Shao-Art (7€), gebratene Nudeln Chow Fun mit Rindfleisch 'wie in Hongkong' (10€), knackiger Spargel und Shiitake-Pilze, dazu ein weiches Bio-Ei (10€)... Alles wird im Wok zubereitet, um alle Aromen der Speisen zu entfalten.
Nach Absprache entschieden wir uns für die Peking-Ente Sweet & Sour (12€), die man selbst in Reiswaffeln rollen kann, und für die Black-Tiger-Garnelen in Krapfen, die mit Knoblauch und Kampot-Pfeffer gebraten wurden (12€). Zwei perfekt gewürzte Gerichte, die wir bis auf den letzten Krümel verschlungen haben.
Als Sides haben wir den gebratenen Reis mit Garnelen, Bohnen, Ei, Shiitake und Frühlingszwiebeln (großzügig; 5€) und den Mum's Salad (7€), ein frischer Genuss, mit Mango, Gurke, Karotte, Sucrin, Mungo-Nudeln, Lao-Sauce und Wonton-Crisps probiert.
Gehen Sie nicht, ohne die Desserts von Panda Panda zu probieren: süße Bao! Zur Auswahl stehen das erstaunliche Liu Sha Bao (5€) mit einem Herz aus Eiercreme oder das Schoko-Haselnuss-Bao (5€).
Panda Panda steht für eine unprätentiöse, aber gute und schmackhafte Küche, und das alles zu wirklich günstigen Preisen. Ein Spot, der das Zeug dazu hat, Sie zu begeistern!
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 3. Dezember 2024
Standort
Panda Panda
21 Rue Juliette Dodu
75010 Paris 10
Offizielle Seite
pandapandaparis.com
