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Carni, das leckere Fleischrestaurant im 9. Arrondissement - unsere Fotos

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Carni, das leckere Fleischrestaurant im 9. Arrondissement - unsere Fotos
Von Laurent de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotos von Laurent de Sortiraparis · Veröffentlicht am 5. Juli 2022 um 23:32
Fleischliebhaber, hier ist ein schönes Restaurant für Sie! Carni ist eine gute Adresse für alle Fleischliebhaber im 9. Arrondissement, denn hier wird das Fleisch auf dem Grill oder bei niedriger Temperatur zubereitet. Wir haben es getestet und erzählen Ihnen davon!

Für Liebhaber von gutem Fleisch gibt es einen schönen Spot, an dem sie sich die Zähne ausbeißen können: Carni! Sébastien Daver und Nicolas Barbier, die bereits das Fisch- und Meeresfrüchterestaurant L'Épuisette leiten, eröffnen ihr zweites Lokal, Carni, ein Fleischrestaurant, ebenfalls im 9. Arrondissement, nur wenige Schritte von ihrem ersten Geschäft entfernt.

Wie L'Épuisette bietet auch Carni auf seiner Abendkarte Tapas (saisonal und wiederkehrend), aber auch Fleischstücke zum Teilen. Gereiftes Rinderkotelett, Rib-Eye-Steak, Lammschulter, Falafel mit Chorizo Bellota, Entenrillettes, Chicken Nuggets, Bohnen-Tempura, Kalbsbries, Lamm-Tataki, Kaninchenrücken-Ballotine... Ein schönes Angebot für jeden Geschmack und jede Lust, und das auch noch mit Bedacht!

Beachten Sie auch, dass der Weinkeller von Carni zwar hauptsächlich mit Rotweinen bestückt ist, die zu Fleisch und Wurstwaren passen, aber auch eine Auswahl an Weiß- und Roséweinen, überwiegend Natur- oder Bioweine, sowie eine Cocktailkarte (11€) mit ziemlich originellen Cocktails bietet.

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Zum Mittagessen bietet Carni drei preisgünstige Angebote - 15, 18 und 21 €. Als Mittagsgericht kann man zwischen Bavette "Normande" mit Schalottensauce, karamellisierten Schweinerippchen mit Barbecuesauce und Geflügelsuppe mit Pfeffercreme wählen. Zur Abendessenszeit wählt man auf der Karte seine Tapas und Fleischgerichte zum Teilen aus. Die Spezialität des Hauses? Der Markknochen, der ohne Mäßigung genossen werden sollte!

Ein Markknochen, den die Redaktion zusammen mit einem Teil der Mittagskarte und einem anderen Teil der Abendkarte entdecken konnte. Dieser ist besonders schmackhaft und wird mit einem Messer-Tartar auf thailändische Art serviert. Wir ließen uns auch von der Kaninchenballotine, den Falafel Chorizo Bellota und den Bohnen-Tempura verführen. Drei Tapas von seltener Finesse, mit ebenso überraschenden wie interessanten Aromen, aber vor allem kohärent sowohl innerhalb desselben Gerichts als auch zwischen den anderen Tapas, was dem Ganzen einen echten Mehrwert verleiht.

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Was die Mittagskarte betrifft, entschieden wir uns für Geflügelsuppe mit einem Karottenpüree als Beilage. Das Fleisch ist ultrazart und das Karottenpüree mit Timut-Pfeffer ist ein wahrer Genuss! Die Kombination aus Karotten und Pfeffer ist überraschend und ein kulinarisches Meisterstück für alle, die schöne Aromen lieben. Der Wein ist ein schmackhafter Côte du Rhône aus der schönen Naturweinkarte, die das Haus anbietet. Und zum Nachtisch gibt es gebratene Kirschen mit Honig sowie eine weiße Schokoladenganache mit Vanille und Hibiskusbaiser, die unseren Gaumen verzaubern.

Dieses Restaurant ist ein absoluter Favorit für alle Fleischliebhaber, aber nicht nur! Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hervorragend: Die Tapas kosten zwischen 7 und 16 Euro, und die Portionen sind weder zu groß noch zu klein. Wenn man dann noch die Feinheit aller Gerichte hinzufügt, erhält man ein schönes Versprechen, das man nicht verpassen sollte.

Fleischfresser, wir haben Ihre neue Lieblingskantine gefunden!

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Praktische Informationen

Standort

Rue de Rochechouart
75009 Paris 9

Route berechnen

Zugang
Antwerpen

Tarife
Les tapas du soir : €7 - €16
La formule midi : €15 - €21
Le barbecue : €26 - €79

Offizielle Seite
carni-paris.eatbu.com

Reservierungen
carni-paris.eatbu.com

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Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
Under the Sea, das erste immersive Restaurant in Paris von Ephemera, das uns unter den Ozean führt
Under the Sea, so heißt das erste immersive Restaurant in Paris. Ein ungewöhnliches und erschwingliches Konzept, das von der Gruppe Ephemera erdacht wurde. Arrondissement im Herzen eines versteckten Saals des MK2 Bibliothèque für eine originelle Erfahrung während einer Mahlzeit.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
La Vittoria, die neapolitanische Familien-Pizzeria in Paris
Die Pizzeria Vittoria liegt im Herzen der Rue du Temple, gegenüber dem Park, in dem man sich nach einem Spaziergang durch das Marais entspannen kann. Sie ist eine familiäre Adresse, die Sie direkt nach Italien versetzt. Diese von einer neapolitanischen Familie gegründete Pizzeria bietet Ihnen komplett hausgemachte Pizzen, die mit Liebe und Können zubereitet werden.
Boni's: Das Pizza-Stück-Restaurant, zum Genießen wie in New York
Das Boni's liegt im 2. Arrondissement von Paris und bietet Pizzas im New Yorker Stil an. Hier kann man sich schnell niederlassen oder etwas mitnehmen, dann eines der vier Rezepte des Restaurants ausprobieren oder für die Mutigsten ein eigenes Stück nach Maß kreieren!
Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
Maison Brut, das lokavore, resolut gastronomische Schmuckkästchen des Küchenchefs Bastien Djait
Der Chefkoch Bastien Djait eröffnet Maison Brut, sein erstes Bistronomierestaurant, das sich einem ökologisch verantwortungsvollen und lokalen Ansatz verschrieben hat.
L'Émil, die authentische Pariser Brasserie Paris 1er
Arrondissement von Paris, um die Brasserie Émil zu entdecken, ein typisches Pariser Restaurant mit Art-déco-Dekoration, das uns den ganzen Tag über ununterbrochen mit guten französischen Gerichten verwöhnt.
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
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