MamaSens, das Restaurant der Brüder Pourcel in den Galeries Lafayette Haussmann

Es ist nun schon zehn Jahre her, dass die Brüder Pourcel die Hauptstadt verlassen hatten. Ein Jahrzehnt, in dem die Pariser auf die Gourmetgerichte der Geschwister verzichten mussten, das nun aber endlich zu Ende geht. Denn Jacques und Laurent Pourcel sind nun mit einem neuen Restaurant in den Galeries Lafayette Haussmann nach Paris zurückgekehrt.

Das neue Restaurant mit dem Namen MamaSens, das die Rückkehr der beiden Brüder in die kulinarische Szene von Paris markiert, ist im ersten Stock des Kaufhauses zu entdecken und lädt unter der ikonischen, kürzlich renovierten Kuppel zu einer Reise ins Herz der mediterranen Länder ein.

Für das Design des Spots hat das Architekturbüro AW² einen Dialog zwischen Pflanzen und Mineralien entworfen, mit einem geschnitzten Baum als Mittelpunkt, der seine Äste im gesamten Restaurant ausbreitet, während grüne Zellige die Wände verkleiden.

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Auf dem Teller zeigt sich die mediterrane Küche von ihrer schönsten Seite: gesund, tröstlich und großzügig zugleich. Jacques und Laurent Pourcel enthüllen eine abwechslungsreiche Speisekarte, die ohne Klischees die traditionellen Gerichte der mediterranen Gastronomie neu interpretiert.

Und um das Vergnügen zu Hause zu verlängern, entdeckt man auch eine kleine Feinkost-Ecke mit einer sorgfältigen Auswahl an mediterranen Produkten von kleinen lokalen Produzenten!