Le Saint-Régis, die 100%ige Pariser Brasserie auf der Ile-Saint-Louis

Wie wäre es mit einem altmodischen Bistro im Herzen von Paris? Das Saint-Régis bietet eine kanonische Bistronomie-Küche im Herzen der Hauptstadt, auf derIle-Saint-Louis. An der Ecke der Straßen Jean du Bellay und Saint-Louis en l'île gelegen, ist dieser 100%ige Pariser Spot der ideale Ort für einen Drink oder eine Schlemmerpause mit dem Besten, was die französische Gastronomie zu bieten hat. Ein schöner Ort auch, der einen atemberaubenden Panoramablick auf die Brücke Saint-Louis, die Île de la Cité und die Ufer des linken Ufers bietet.

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Auf der Speisekarte finden Sie ein reichhaltiges Angebot für Feinschmecker: warmer Ziegensalat, Eier Benedict, Croque Monsieur et Madame à la plancha, Hühnerpaillard mit Zitrone, Lachs-Avocado-Tartar oder auch ein schönes Entrecôte? Das weckt die Geschmacksknospen von Feinschmeckern und Naschkatzen, egal ob Pariser oder Touristen auf der Durchreise! Als Dessert gibt es die besten Klassiker wie die Brioche perdue, den Schokoladenkuchen, eine Kugel Eis mit Karamell und gesalzener Butter oder auch Nougat aus dem Hause Sénéquier. Das Beste vom Besten für Süßschnäbel, um das Essen in Schönheit zu beenden oder später am Nachmittag eine Schlemmerpause einzulegen.

Eine Brasserie, die die Redaktion testen konnte. Wir haben uns vom Lachs-Avocado-Tartar und den Eiern Bénédicte verführen lassen... Zum Niederknien! Die Teller sind üppig, ausgewogen und gut gewürzt. Nach diesen schönen Tellern gibt es zum Abschluss noch die ebenso schmackhaften Desserts: einen Teller mit Crêpes sowie einen Teller mit Brioche perdue und einer Kugel Karamell-Eis mit gesalzener Butter. Ein wahrer Genuss! Besondere Erwähnung verdient die Brioche perdue, einer der Hits des Hauses.

Am Sonntag bietet das Saint-Régis eine andere Karte im Brunch-Modus: Gänseleberterrine, Sardinen aus Spanien, pochierte Eier, Spiegeleier, Rührei oder gekochte Eier, Italian Burger, Viennoiseries und andere Crêpes und Quark mit Granola... Kurzum, ein weiterer guter Grund, die Speisekarte des Lokals zu entdecken. Sollen wir uns ins Saint-Régis begeben, Freunde?