Dos Almas, das spanische Restaurant im Hotel Villa Marquis und seine Jazzabende im Goldenen Dreieck

Dos Almas, das Restaurant des Hotels Villa Marquis, lädt Sie zu einer Flucht in die iberischen Länder im Herzen des Goldenen Dreiecks ein. Auf der Speisekarte stehen farbenfrohe und elegante Teller, die die spanische Leidenschaft mit der französischen Kochkunst verschmelzen lassen, alles in einer Explosion von Gourmetgeschmack und Abwechslung. Verpassen Sie auch nicht die Live-Jazz-Abende jeden Freitag!

Unter den Lichtern des Pariser Goldenen Dreiecks verbirgt sich ein gastronomisches Juwel, dem es nicht an Würze fehlt: das Restaurant Dos Almas im5-Sterne-Hotel Villa Marquis. Dort scheint jedes Gericht ein Zwischenstopp auf einer Gourmetroute zu sein, auf der spanische Leidenschaft und französische Kochkunst aufeinandertreffen, um eine charaktervolle Fusionsküche zu kreieren.

Jeden Freitagabend verwandelt sich Dos Almas in einen Heimathafen für Jazzliebhaber, wenn ein Live-Konzert stattfindet, bei dem die lieblichen Noten und betörenden Melodien Ihrem Essen einen magischen Touch verleihen. Hier ist jeder Moment eine Einladung, dem Alltag zu entfliehen.

Nehmen Sie ein One-Way-Ticket nach Iberien. Während Ihres Aufenthalts in der Sonne, nur wenige Schritte vom Eiffelturm, der Seine und der schönsten Straße der Welt entfernt, ist jeder Teller eine Postkarte, jede Zutat eine Entdeckung und jeder Geschmack eine Erinnerung.

Die Adresse rät uns, unsere gastronomische Reise mit den zarten Jakobsmuscheln zu beginnen, die in einer Mousseline aus gebratenen Birnen und Sellerie drapiert sind. Die eleganten Kalmare à la plancha, die mit einem Reis mit Tintenfischtinte blühen, versetzen uns direkt an die Mittelmeerküste. Unser Herz schlägt sogar für "Cecina de Leon", geräuchertes Rindfleisch, das mit cremigen Kalabresen und einer Vinaigrette aus Trockenfrüchten serviert wird. Eine erstaunliche Mischung aus Fleisch und Käse, stark im Geschmack und extrem süchtig machend.

Aber was wäre eine Reise nach Spanien ohne einen Abstecher ans Meer? Der Oktopus à la plancha, zart gegrillt und begleitet von einem safranisierten Caldoso-Reis mit Meeresfrüchten, oder das perfekt gegarte Wolfsbarschfilet à la plancha und die Fideuà mit Gambas und Kürbis mit Honiglack, zweifellos eines der leckersten und beliebtesten Gerichte auf der Karte, werden Sie begeistern.

Und was soll man zu den Desserts sagen? Die großzügige Crème brûlée "Catalane" mit Zitrusfrüchten und Zimt versetzt Sie direkt in die sonnigen Gassen Barcelonas, während der Coulant mit Turron de Jijona und Birnensorbet an die süßen Aromen der spanischen Märkte erinnert.

Dos Almas, der iberische Tisch, an dem man sich gerne mit Genuss zwischen Frankreich und Spanien verliert, untermalt von Jazz-Live-Musik!