Im Herzen des 1. Arrondissements von Paris erwartet Flaneure und Feinschmecker ein erschwingliches und leckeres Nugget. Das in die Rue de la Coquillère eingebettete Mannie ist eine gute Adresse, die die nicht ganz so ärgerliche Eigenart hat, Klischees zum Teufel zu jagen. In einem Viertel, das uns mitten in das Paris der schönen Filme versetzt, in die Quintessenz von Luxus und Eleganz, demokratisiert dieses Restaurant das gute Essen und bietet den Parisern für einen Tag und für immer einen Feinschmeckerstopp zu niedrigen Preisen und in aller Geselligkeit. Seine zu 100 % vegetarische Speisekarte weckt den Appetit über die Frage der Diät hinaus, indem sie mit süßen Sünden spielt, die Feinschmecker begeistern, und gleichzeitig auf eine Kreativität setzt, die die Neugierde weckt.
Im Mannie' s werden die guten Manieren der verantwortungsbewussten Gastronomie angewandt: Gerichte, die aus saisonalen Produkten aus dem Kreislauf der kurzen Wege zubereitet werden. Der Rest ist ganz einfach: Streetfood für jeden Appetit, von Gourmet-Bowls bis hin zu wärmenden Burgern, mit Sides für jeden Geschmack und Fingerfood zum Fingerlecken. Ob Sie nun ein Fan von (sehr) scharfen Aromen, ein Liebhaber von Süßem und Salzigem oder ein Käsefan sind, hier finden Sieinspirierende Rezepte, die beweisen, dass vegane Küche nicht langweilig sein muss.
Die Qualität der Produkte muss für sich selbst sprechen, sonst besteht die Gefahr, dass der durch das Lesen des Menüs geweckte Appetit bei der Verkostung wie ein Soufflé zusammenfällt. Glücklicherweise hat das Lokale etwas Gutes und wir kommen in den Genuss von frischem, saftigem und aromatischem Gemüse, wie es bei dergebratenen Miso-Aubergine mit ihrem zartschmelzenden und süßen Fleisch der Fall war. Diese liegt auf einem würzigen Kartoffel- und Kichererbsenpüree, das eine wohltuende und weniger schwere Alternative zu Hummus darstellt. Dazu gab es eine Marmelade aus Kirschtomaten mit Balsamico-Essig, die die Geschmacksknospen weckt, und das Ganze wurde mit knackigen Haselnüssen bedeckt.
Auch bei den Beilagen kommt keine Langeweile auf, vor allem bei den ausgewogenen Halloumi-Fritten, deren Käse durch eine Honig-Mais-Soße versüßt wird, sowie bei den Zucchini-Acras, den leckeren vegetarischen Krapfen. Beim Nachtisch bleiben wir bei den Klassikern, die oft ins Schwarze treffen, Cookies und Carrot Cake.
Um die Saisonalität der Produkte zu beachten, ist die Speisekarte veränderlich und die Rezepte werden dementsprechend angepasst. Und wenn Mannie vegetarisches Streetfood anbietet, dann nicht in Form von "Dupes" angepasster Klassiker, sondern eher in Form einer Spezialitätenküche, die von verschiedenen Einflüssen belebt wird. Man muss nicht vegan sein, um es zu mögen. Man schätzt außerdem das Preis-Leistungs-Verhältnis, das in dieser touristischen Gegend unweit des Musée du Louvre, der Comédie Française sowie des Palais-Royal angeboten wird. Vorsicht jedoch bei den Burgern, wir empfehlen Ihnen dringend, einen Side dazu zu nehmen, da sie ohne Beilagen serviert werden.
Tarife
accompagnements : €3 - €7.5
dessert : €3.5 - €4
Plat et bols : €10.5 - €12.5
burger : €12.9
