Madame Brasserie by Thierry Marx, το εστιατόριο στον 1ο όροφο του Πύργου του Άιφελ αποκαλύπτεται

Με My de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Φωτογραφίες από My de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 1 Ιούλιος 2022 στις 18:18
Madame Brasserie είναι το όνομα του νέου εστιατορίου του Thierry Marx στον πρώτο όροφο του Πύργου του Άιφελ. Απολαύστε μια εκπληκτική θέα του Παρισιού, ενώ απολαμβάνετε δημιουργική γαλλική κουζίνα που αξιοποιεί στο έπακρο τα τοπικά προϊόντα - αυτό σας περιμένει.

Madame Brasserie είναι το όνομα του νέου εστιατορίου του Thierry Marx στον πρώτο όροφο του Πύργου του Άιφελ. Απολαύστε μια εκπληκτική θέα του Παρισιού, ενώ απολαμβάνετε δημιουργική γαλλική κουζίνα με τοπικά προϊόντα, όλα αυτά κάτω από ένα υπέροχο παράθυρο - αυτό σας περιμένει.

Μια μπρασερί που τιμά τη γαλλική κουζίνα και το μοίρασμα, αυτό είναι που προσφέρεται."Συναρπαστικός και εμπνευσμένος, ο Πύργος αντιπροσωπεύει την κομψότητα και την τελειότητα του γαλλικού savoir-faire που λάμπει στα μάτια εκατομμυρίων επισκεπτών κάθε χρόνο. Η Madame Brasserie θα τους επιτρέψει να βυθιστούν στο Παρίσι του σήμερα και ελπίζουμε ότι θα προσελκύσει ένα τοπικό κοινό που αναζητά νέες γαστρονομικές ανακαλύψεις. Η Madame Brasserie ολοκληρώνει μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία και επιβεβαιώνει τη θέση του Πύργου ως εξαιρετικού γαστρονομικού χώρου", λέει ο Jean-François Martins, πρόεδρος της Société d'Exploitation de la Tour Eiffel.

Πρώτα απ' όλα, αναρωτιέστε πώς θα φτάσετε στη Madame Brasserie χωρίς να περάσετε ώρες στην ουρά. Μόλις κάνετε την κράτησή σας, σας συμβουλεύουμε να φτάσετε τουλάχιστον 30 λεπτά νωρίτερα. Στο πρώτο σημείο ελέγχου για την είσοδο στην περιοχή, μια ουρά ταχείας εξυπηρέτησης είναι αφιερωμένη στο εστιατόριο. Στη συνέχεια, πρέπει να πάτε στο περίπτερο στο κέντρο του χώρου για να παραλάβετε τα πάσο σας και να πάρετε τον ανελκυστήρα για να ανεβείτε στην περιοχή ταχείας πρόσβασης.

Μόλις ανεβείτε επάνω, πριν σας παρασύρει το φαγητό, σας παρασύρει ο χώρος. Για το Madame Brasserie, οταλαντούχος σχεδιαστής Ramy Fischler και ο αρχιτέκτονας Nicola Delon δημιούργησαντεράστια παράθυρα με εικόνες και μια διακόσμηση που ευνοεί τα ακατέργαστα, υπεύθυνα υλικά για ένα κομψό, μοντέρνο σχεδιασμό .

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos

Το Madame Brasserie καλύπτει όλες τις ανάγκες, από επαγγελματικά γεύματα μέχρι οικογενειακά γεύματα και ρομαντικές βραδιές για ερωτευμένους. Η κουζίνα του Thierry Marx είναι απλή και νόστιμη, πιο προσιτή από το Jules Verne, και μέρος μιας βιώσιμης προσέγγισης. "Η αποστολή μου ως τεχνίτης είναι να δώσω μνήμη στο εφήμερο. Η πρόκλησή μου είναι να δημιουργήσω μια κουζίνα απλή, υγιεινή και πηγή ευχαρίστησης ,τόσο ανθεκτική όσο και το ίδιο το μνημείο", λέει ο ίδιος.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos

Σημειώστε ότι το μενού διαφέρει από μεσημεριανό σε δείπνο και ότι οι τιμές εξαρτώνται από την επιλεγμένη τοποθεσία. Για παράδειγμα, θα σας κοστίσει περισσότερο να καθίσετε δίπλα στο παράθυρο στην πλευρά του Πύργου του Άιφελ ή του Trocadero από ό,τι στην καρδιά της μπρασερί. Την ώρα του μεσημεριανού γεύματος, οι τιμές ξεκινούν από 48 ευρώ ανά ενήλικα και 20 ευρώ ανά παιδί στην καρδιά του εστιατορίου, 85 ευρώ για θέα στον Πύργο του Άιφελ και τη βεράντα του και 120 ευρώ για θέα του Σηκουάνα και του Trocadéro από το μάτι του πουλιού. Σημειώστε, ωστόσο, ότι η θέα του Πύργου του Άιφελ και του Παρισιού περιλαμβάνει ένα ποτήρι σαμπάνια, κρασί και καφέ, γεγονός που δικαιολογεί τελικά τις υψηλότερες τιμές. Το βράδυ, το μενού γίνεται πιο εκλεπτυσμένο, ανεβαίνοντας από τα 175 ευρώ στα 245 ευρώ.

La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée

Όταν το επισκεφτήκαμε, μπορέσαμε να ανακαλύψουμε το μεσημεριανό μενού. Το μενού είναι αρκετά απλό αλλά καλό, και μας άρεσε η επιλογή των φρέσκων προϊόντων και η ποιότητα των πιάτων. Το μενού αλλάζει ανάλογα με τις εποχές.

Το μενού της Madame Brasserie που δοκιμάσαμε και εγκρίναμε:

Μενού μεσημεριανού γεύματος Brasserie

Λατρεύουμε το φρέσκο ψωμί σε ένα κομψόπεριβάλλον

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos

Starter


ντομάτες αιωνόβιες, βασιλικός, φράουλες, καπνιστό ψάρι Γνήσιο, νόστιμες ντομάτες εποχής, ένας υπέροχος χυμός βασιλικού και μια φρέσκια γεύση.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos


Χταπόδι, σαλάτα με ρεβίθια και ψητά κολοκυθάκια Το χταπόδι λιώνει, όπως ακριβώς μας αρέσει. Συνοδευόμενο από κολοκυθάκια και ρεβίθια, είναι μια πραγματική απόλαυση.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos

Πιάτο


Ομπακαλιάρος με αγκινάρες και γλυκά κρεμμύδια Ο μπακαλιάρος είναι υπέροχα μαγειρεμένος και οι αγκινάρες είναι πεντανόστιμες.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos


Χοιρινό φιλέτο από τα Monts du Cantal, νέα καρότα, κινόα από το Ile de France Χοιρινό που λιώνει στο στόμα και ταιριάζει θαυμάσια με την κινόα και το γλυκότερο πουρέ καρότου.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos

Επιδόρπιο


Κέικ
σοκολάτας παλαιάς κοπής, κρέμα εμπλουτισμένη με θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης Λίγο πυκνό επειδή ψήνεται με τον παραδοσιακό τρόπο, αλλά είναι πολύνόστιμο και θα πρέπει να προορίζεται για τους πραγματικούς λάτρεις του κακάο.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos


Pavlova végétale, fruits rouges, pralines roses et fleur de sureau Μια μαρέγκα χωρίς αυγά φτιαγμένη από φύκια και άμυλο πατάτας για μια λεπτή, τραγανή υφή και μια coulis φράουλας με την πραγματική γεύση των φρέσκων φραουλών.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos


Το βράδυ, θα απολαύσετε Pâté en croûte με φουά γκρα από το διάσημο και ανεπανάληπτο Maison Vérot, γαλάζιο αστακό, ριζότο από σπέλτα με τυρί Cantal ή κίτρινα πουλερικά φάρμας με κανελόνια από σπανάκι και fromage frais με Marengo jus. Στη συνέχεια, ολοκληρώνουμε με φρέσκο κατσικίσιο τυρί Père Fabre, ψητά βερίκοκα ή Baba au rhum.

Εν ολίγοις, αν θέλετε να γευματίσετε βιώσιμη γαλλική κουζίνααπό τοπικά προϊόντα στον εμβληματικό Πύργο του Άιφελ , αυτό είναι το κατάλληλο μέρος. Μην ξεχάσετε να κάνετε κράτηση για το τραπέζι και τη θέσησας. Και μην ξεχάσετε να απολαύσετε την υπέροχη θέα από τη βεράντα του πρώτου ορόφου, η οποία προσφέρει ένα μοναδικό πανόραμα του Champs de Mars, πριν κατεβείτε από τα σύννεφα.

La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Θέση

1 Tour Eiffel
75007 Paris 7

Σχεδιαστής διαδρομής

Τιμές
Enfants : €20 - €35
Adulte : €48 - €245

Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα

Επίσημη ιστοσελίδα
www.restaurants-toureiffel.com

Κρατήσεις
Ανακαλύψτε τις τιμές αυτής της υπηρεσίας εισιτηρίων

Σχόλια
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας