Cicchetti, τα ιταλικά τάπας που είναι της μόδας στο Παρίσι!

Τα ιταλικά cichetti, αυτές οι νόστιμες μπουκιές που είναι χαρακτηριστικές της Βενετίας, είναι μεγάλη επιτυχία στο Παρίσι. Αυτά τα ποικίλα μικρά πιάτα ενθουσιάζουν τους γευσιγνώστες που αναζητούν την αυθεντικότητα, ιδανικά για ένα απεριτίφ ή ένα γεύμα σε συντροφιά. Μια ευπρόσδεκτη νότα Dolce Vita για το τέλος του καλοκαιριού!

Στο Kuccini, σας περιμένει η τυπική ιταλική εμπειρία της "Osteria", με ένα φεστιβάλ από υπεραλπικά cicchetti που θα μοιραστείτε σε μια πολύ φιλική ατμόσφαιρα. Τι καλύτερο από το να παρατείνετε το καλοκαίρι στην καρδιά του Παρισιού με μια πολύχρωμη ιταλική κουζίνα γεμάτη γεύση;

Το Kuccini βρίσκεται στην Rue Saint-Denis, η οποία έχει μετατραπεί τα τελευταία χρόνια σε δημοφιλή λεωφόρο εστιατορίων, και σας προσκαλεί να απολαύσετε τα ιταλικά "cicchetti" του, είτε μέσα είτε στη βεράντα.

Γνωστό στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού, το Kuccini γοητεύει με τη ζεστή ατμόσφαιρα και την προσεγμένη εξυπηρέτηση, αλλά πάνω απ' όλα με τις αυθεντικές και ευρηματικές ιταλικές σπεσιαλιτέ του, που σερβίρονται σε μισές ή πλήρεις μερίδες.

Κάντε κράτηση μέσω τηλεφώνου στο 0183567664 ή online

Cicchetti, η ιταλική εμπειρία για να μοιραστείτε

Για όσους δεν έχουν ακόμη ανακαλύψει το Cicchetti, πρόκειται για έναν τρόπο απόλαυσης της ιταλικής κουζίνας εμπνευσμένο από τους Βενετσιάνους, οι οποίοι παραγγέλνουν διάφορα πιάτα σε μισές μερίδες για να τα μοιράζονται με τους φίλους τους.

Πρόκειται για μια ευχάριστη, γευστική εμπειρία που συνδυάζει αντιπάστι, ζυμαρικά, ριζότο, κρέας και ψάρι. Όπως τα τάπας , αλλά σε ιταλικό στιλ, δοκιμάζετε λίγο απ' όλα, γεγονός που το καθιστά μια ιδιαίτερα ευχάριστη εμπειρία.

Αν έπρεπε να σας προτείνουμε ένα Cicchetti, αυτό θα ήταν σίγουρα η τραγανή πολέντα με μανιτάρια Porcini και κρέμα παρμεζάνας, μια σπεσιαλιτέ του Kuccini. Τραγανή και ταυτόχρονα λιωμένη στο στόμα σας, ξεχειλίζει από γεύση και είναι εξαιρετικά ανακουφιστική!

Η διακόσμηση είναι από τον αρχιτέκτονα του Maison Plisson, ο οποίος έχει δημιουργήσει μια πολύ εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα με μια πρωτότυπη βιβλιοθήκη κρασιών, ένα όμορφο table d'hôte στην είσοδο και μια κεντρική δομή από ατσάλινες δοκούς που μεταφέρει το δωμάτιο...

Είναι φωτεινό με το παράθυρο που βλέπει στο δρόμο και το ζεστό φωτισμό από τις λάμπες σχεδιαστών κατά μήκος του δωματίου. Η ανοιχτή κουζίνα συμπληρώνει την πολύ χαλαρή ατμόσφαιρα του χώρου.

Ο σεφ AMER είναι παθιασμένος με τη δουλειά του και έχει πολυετή εμπειρία στην Ιταλία. Κατασκευάζει φρέσκες ιταλικές συνταγές χρησιμοποιώντας προϊόντα που επιλέγει με πάθος.

Ως καλοκαιρινό ορεκτικό, είναι αδύνατο να παραλείψετε την Burrata di puglia, με ψητό χαβιάρι μελιτζάνας, ντομάτες datterino, σπιτικό πέστο και πασπαλισμένο με κουκουνάρι.

Άλλο ένα από τα διαχρονικά αγαπημένα πιάτα του Kuccini είναι το Calamari in Insalata, με το απίστευτο άρωμα από μαριναρισμένα καλαμαράκια ψημένα στη σχάρα a la plancha που γεμίζει τον χώρο όταν ετοιμάζονται. Σερβιρισμένα στην κασολέτα τους, τα καλαμαράκια λιώνουν στο στόμα σας και το καρύκευμα είναι εκθαμβωτικό!

Ζυμαρικά καρμπονάρα για να πεθάνεις!

Σύμφωνα με τις πολλές κριτικές στο διαδίκτυο, το αγαπημένο πιάτο των πελατών του Kuccini είναι το κλασικό όλων των κλασικών: καρμπονάρα σπαγουέτι με γκουαντσιάλε (μάγουλα γουρουνιού), που λέγεται ότι είναι ένα από τα καλύτερα στο Παρίσι.

Μια άλλη σπεσιαλιτέ που κάνει θραύση στο μενού αυτή τη στιγμή είναι η ταλιάτα από μοσχαρίσιο μοσχαράκι 200 γρ. ψητή στη σχάρα με παρμεζάνα και ρόκα! Εξαιρετικά τρυφερό κρέας (Aberdeen Angus), οι γνώστες θα τρελαθούν γι' αυτό.

Η Panna Cotta με κόκκινα φρούτα είναι ελαφριά και όχι πολύ γλυκιά, μια απόλαυση που είναι ευχάριστη.

Πολύ τυπικό επίσης, το Cannoli με γέμιση ρικότα/φιστίκι είναι μια πραγματική απόλαυση που πρέπει να δοκιμάσετε, συνοδευόμενο από τη ρευστή σοκολάτα του, την οποία ρίχνετε μόνοι σας την τελευταία στιγμή.

Τα ορεκτικά κυμαίνονται από 13 έως 25 ευρώ ανάλογα με το μέγεθος, τα ζυμαρικά και τα ριζότο από 14 έως 26 ευρώ, τα πιάτα με κρέας ή ψάρι από 18 έως 28 ευρώ και τα επιδόρπια από 10 ευρώ.