Jjin Paris, το μεγάλο κορεατικό μπαρ μπάρμπεκιου και κοκτέιλ στο Montparnasse με υπέροχες ψησταριές

ΤοJjin Korean Barbecue στο Παρίσι είναι η τελευταία προσθήκη από τον εστιάτορα που έχει ήδη δημιουργήσει το Sweetea's 13e και το Poissonnière, κορεατικά εστιατόρια που ήδη ενθουσιάζουν τους Παριζιάνους που αναζητούν την αυθεντικότητα. Πιστό στην επιτυχία του, αυτό το νέο εστιατόριο προσφέρει τα βασικά στοιχεία της κορεατικής κουζίνας, με το πρόσθετο πλεονέκτημα μιας εξαιρετικής επιλογής κρεάτων, που δεν υπάρχει πουθενά αλλού στο Παρίσι.

Ο χώρος είναι τεράστιος και ευρύχωρος. Ένα μεγάλο μπαρ βρίσκεται στο κέντρο και τα τραπέζια περιστρέφονται γύρω του σε μια μοντέρνα, αστική διακόσμηση.

Σε αληθινό κορεατικό στυλ, παραγγέλνουμε διάφορα πιάτα και τα μοιραζόμαστε με το τραπέζι μας που αποτελείται από καλούς φαγάδες. Η επιλογή μας είναι το γλυκό και πικάντικο τηγανητό κοτόπουλο, τραγανό, η εκδοχή με μοτσαρέλα του κέικ kimchi για τους φαν, τοροζέ tteokbokki (κέικ ρυζιού με σάλτσα κρέμας και τσίλι, πάστα ψαριού, αυγό και επιπλέον μοτσαρέλα) και τοπικάντικο στιφάδο με μεταξωτό τόφου και τοbibimbap yukhoe με κορεατικό μοσχαρίσιο ταρτάρ. Το παραδεχόμαστε λοιπόν, ήμασταν 4 άτομα, πεινάσαμε πολύ και δεν τα τελειώσαμε όλα (ευτυχώς υπάρχει σακούλα για σκυλιά για την αυριανή μας απόλαυση).

• Διαβάστε επίσης
• Τα κορυφαία κορεατικά εστιατόρια στο Παρίσι
• Η Εβδομάδα που έρχεται 30 Δεκεμβρίου 2024 - 5 Ιανουαρίου 2025 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2024-2025 στο Παρίσι: πάρτι στις 31 Δεκεμβρίου 2024 ανά διαμέρισμα

Ειδικά επειδή δεν μπορούσαμε να παραλείψουμε το κορεατικό μπάρμπεκιου. Στο Jjin, κάθε τραπέζι έχει το δικό του κεντρικό μπάρμπεκιου με κουκούλα από πάνω. Όλα τα μπάρμπεκιου συνοδεύονται από ένα μπολ με ρύζι και λαχανικά εποχής και banchan. Το τυρί καλαμπόκι και η ομελέτα γύρω από το μπάρμπεκιου κοστίζουν επιπλέον 5 ευρώ.

Θα βρείτε κλασικά πιάτα όπως Bulgogi, entrecôte και Wagyu ribeye. Στη συνέχεια, υπάρχουν τα εξαιρετικά ή ασυνήθιστα κρέατα, όπως το JJIN Gabi, μια λεπτή φέτα μπριζόλας rib steak που εκπλήσσει πάνω στο μαριναρισμένο κόκαλο, το Brisket και οι λεπτές φέτες μαρμαρωμένου, τρυφερού και ζουμερού μοσχαρίσιου μπριζόλας prestige, ή το Blade (ανάλογα με τη διαθεσιμότητα), μια μισή φέτα μπριζόλας prestige rib steak πάνω στο κόκαλο. Δεν είστε σίγουροι τι να επιλέξετε; Προτιμήστε τις ψησταριές για δύο, με μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας. Και μην ξεχνάτε ότι οι επιλογές Halal είναι διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος.

Το μεσημέρι, διατίθεται μενού με ορεκτικό + κυρίως πιάτο για 16,50 ευρώ. Μπορείτε να επιλέξετε ακόμη και το μενού με τα μπάρμπεκιου στην ίδια τιμή. Το βράδυ, το εστιατόριο προσφέρει επίσης ένα πρωτότυπο μενού κοκτέιλ με εξωτικές γεύσεις. Οι δημιουργίες περιλαμβάνουν lychee, matcha, shiso, ακόμη και πικάντικο kimchi για τους τολμηρούς. Ή δοκιμάστε την πρωτότυπη σπιτική λεμονάδα με φράουλα ή βατόμουρο.

Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν παγωμένο mochi και γενναιόδωρα προφιτερόλ με παγωτό matcha, λευκή σοκολάτα και σάλτσα matcha, τα οποία σας προτείνουμε να μοιραστείτε.

Εν ολίγοις, αν ψάχνετε ένα ευρύχωρο εστιατόριο για να υποδεχτείτε οικογένεια και φίλους, αν έχετε διάθεση για εξωτισμό, τρέξιμο τυρί ή καλής ποιότητας ψητά κρέατα, αυτή είναι μια διεύθυνση που πρέπει να θυμάστε.