Πηγαίνετε στο 15ο διαμέρισμα, την αγαπημένη συνοικία του Παρισιού για κορεατικά εστιατόρια , για να ανακαλύψετε το ολοκαίνουργιο Hwaro Grill, ένα εστιατόριο που, εκτός από όμορφο, είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να ξυπνήσετε τους νυσταγμένους γευστικούς σας κάλυκες.
Το χειμώνα για να ζεσταθείτε ή το καλοκαίρι για την εποχή του ψησίματος, ένα κορεατικό μπάρμπεκιου είναι μια καλή ιδέα. Στην οδό Rue de la Croix Nivert 58, ανάμεσα στα Champs de Mars και την Beaugrenelle, σηκώνουμε τα πόδια μας για να ανακαλύψουμε το Hwaro Grill, ένα αυθεντικό κορεατικό εστιατόριο που διευθύνεται από Κορεάτες. Στο τιμόνι αυτού του εστιατορίου βρίσκεται η Madame IM, η οποία διευθύνει ήδη 7 άλλα επιτυχημένα εστιατόρια, όπως το Bokko και το Songsan.
Όταν φτάσετε, σας υποδέχεται μια ζεστή, μοντέρνα διακόσμηση. Τα ξύλινα τραπέζια που βρίσκονται σε απόσταση μεταξύ τους, το καθένα με ενσωματωμένο μπάρμπεκιου και απορροφητήρα, εκτείνονται από ένα μεγάλο μακρύ μπαρ.
Στην είσοδο θα βρείτε ένα μικρό παντοπωλείο (το οποίο πωλεί επίσης δώρα για παιδιά), μια όμορφη βιβλιοθήκη με manga για μικρούς και μεγάλους και μια γωνιά ανάγνωσης με μια επίτοιχη τηλεόραση για να παρακολουθείτε βίντεο K pop.
Το μενού à la carte κυμαίνεται από €18 έως €24 για μεσημεριανό γεύμα (ιδανικό αν είστε οπαδός του bibimbap ή των bentos), έως €28 για δείπνο (ορεκτικό + κυρίως πιάτο + επιδόρπιο). Το à la carte μενού περιλαμβάνει μια ολόκληρη σειρά από γνωστές και λιγότερο γνωστές σπεσιαλιτέ (ευτυχώς, οι φωτογραφίες των πιάτων είναι εκεί για να μας βοηθήσουν). Bulgoris, Bibimbaps, Deobaps, μαγειρευτά, σούπες και ζυμαρικά είναι όλα διαθέσιμα σε διάφορες εκδοχές.
Για ορεκτικό, θα μας δελεάσουν τα γενναιόδωρα τηγανητά ραβιόλια, το εξαιρετικό tteobokki, το οποίο συνιστούμε θερμά (προσοχή, είναι αρκετά πικάντικο, αλλά πραγματικά πολύ καλό και καλά καρυκευμένο). Λατρεύουμε επίσης την κορεάτικη γαλέτα λαχανικών, η οποία είναι μια πραγματικά απροσδόκητη αποκάλυψη. Τραγανή, υγρή και νόστιμη, τη λατρεύουμε.
Στο Hwaro Grill, ο πρωταγωνιστής είναι τα κρέατα στη σχάρα. Έτσι, η οικογένειά μου και εγώ ξεκινήσαμε με 3 επιλογές κρέατος για σχάρα: κοτόπουλο μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας, χοιρινά παϊδάκια μαριναρισμένα σε σάλτσα σόγιας και μοσχαρίσια παϊδάκια μαριναρισμένα σε σάλτσα σόγιας. Μην εκπλαγείτε αν τα κρέατα φτάνουν ήδη προψημένα, αλλά για ακόμη περισσότερη γεύση, ψήνονται σε μπάρμπεκιου με κάρβουνα πριν ολοκληρωθούν στη δική σας σχάρα. Το οποίο, πρέπει να παραδεχτούμε, κάνει τη διαφορά. Το κρέας είναι υγρό και γευστικό.
Όλα τα κρέατα σερβίρονται με ρύζι και μια σειρά από συνοδευτικά πιάτα, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε τα πάντα: σαλάτα, μαριναρισμένες πατάτες, λωτός, χυλοπίτες λαχανικών, kimchi, φύλλα nori, ό,τι θέλετε. Προσθέστε λίγη σάλτσα φιστικιού και είστε στον παράδεισο του μπάρμπεκιου.
Από περιέργεια, δοκιμάσαμε επίσης το εξαιρετικό bibimbap και το ραγού kimchi με χοιρινά παϊδάκια. Μαγειρεμένο στη σχάρα, αυτό το πιάτο για δύο είναι πολύ νόστιμο και καλά καρυκευμένο. Τα παϊδάκια λιώνουν στο στόμα και τα ζυμαρικά και το λάχανο λιώνουν στο στόμα σας. Είναι καλό και καυτό!
Ολοκληρώνουμε το γεύμα με ένα Bibimsomyeon, μια πικάντικη σαλάτα με φρέσκα ζυμαρικά που, όπως μας είπαν, ολοκληρώνει κάθε γεύμα στην Κορέα. Αρκετή για να καθαρίσει τον ουρανίσκο και να κυλήσει κάτω από το τραπέζι.
Τέλος, μια μικρή γλύκα για το τέλος. Ενώ οι πιο λογικοί επέλεξαν το μότσι (παγωμένο ή μη) που συνοδεύεται από έγχυμα τζίντζερ και λεμόνι, οι πιο άπληστοι (τα παιδιά) αφέθηκαν στον πειρασμό του εξαιρετικού τιραμισού σοκολάτας που συνοδεύεται από κλασικό μότσι και φρέσκα φρούτα.
Εν ολίγοις, αν ψάχνετε για ένα καλό, αυθεντικό κορεατικό εστιατόριο στο Παρίσι, με μια όμορφη, φιλόξενη τραπεζαρία, κατευθυνθείτε στο Hwaro Grill.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 28 Απρίλιος 2024
Θέση
Hwaro Grill, κορεατικό μπάρμπεκιου Παρίσι 15ο διαμέρισμα
58 Rue de la Croix Nivert
75015 Paris 15
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
