Meïda, η μεσογειακή μπρασερί του σεφ Mohamed Cheikh στο Saint-Ouen

Ανακαλύφθηκε από το ευρύ κοινό στο Top Chef, ο σεφ Mohamed Cheikh έχει συμμετάσχει σε μια σειρά από βραχύβια έργα από τότε που συμμετείχε και κέρδισε το 2021, ανοίγοντας ένα εστιατόριο στο Jardin des Plantes, συνεργαζόμενος με το Pagode de Cos και το Burger Père & Fils, και οργανώνοντας μια εορταστική κρουαζιέρα με δείπνο στο Diamant Bleu.

Αυτή τη φορά, ο Mohamed Cheikh επιστρέφει με ένα σχέδιο που φέρει το όνομά του: το άνοιγμα μιας μεσογειακής μπρασερί στο Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis. Με την ονομασία Meïda, αυτή η νέα διεύθυνση έχει ήδη ανοίξει για soft opening, αλλά θα ανοίξει πραγματικά τις πόρτες της με στυλ το ερχόμενο φθινόπωρο.

Το Meïda υπόσχεται μια "γαστρονομική απόδραση με ηλιόλουστες γεύσεις" με, στο πιάτο, "τα καλύτερα από τα ταξίδια του σεφ, καθώς αντλεί έμπνευση από όλη τη Μεσόγειο". Παραδείγματα περιλαμβάνουν αραντσίνι με μεργκίζ με ρεμουλάδα harissa (€13,50), τορτίγια πατάτας με καπνιστό piquillo (€9), νιόκι με γαρίδες και μπισκότο αστακού (€25), πιτσέτα fricassée με σάλτσα ντομάτας-harissa, τόνο, πατάτες, βραστό αυγό και πράσινες ελιές (€16,50) και πουτίγκα ρυζιού με άνθη πορτοκαλιού (€8).

Το μεσημεριανό μενού με ορεκτικό/κύριο πιάτο ή κύριο πιάτο/δεσπότο κοστίζει 19,50 ευρώ και το παιδικό μενού 12 ευρώ. Αυτό το νέο εστιατόριο φαίνεται να είναι το ιδανικό μέρος για να παρατείνετε τον ζεστό καιρό.

Νέα εστιατόρια αναμένεται να ανοίξουν στο Παρίσι τον Σεπτέμβριο του 2024
Με μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, κορυφαίες διευθύνσεις και διάσημους σεφ, ο Σεπτέμβριος θα είναι σίγουρα μια διαβολικά γευστική περίοδος στα νέα εστιατόρια του Παρισιού! [Διαβάστε περισσότερα]

Meïda, η μεσογειακή μπρασερί του σεφ Mohamed Cheikh στο Saint-Ouen

Ημερολόγιο

_