Laouz, το εξαιρετικό αλγερινό ζαχαροπλαστείο, καφέ και αίθουσα τσαγιού στο Παρίσι

ΗLaouz, η αλγερινή εταιρεία που άνοιξε το πρώτο της ζαχαροπλαστείο το 2016 με μεγάλη επιτυχία, έχει βάλει γρήγορα το στίγμα της σε όλο το Παρίσι. Με έναν κόσμο όπου τα εκλεκτά ανατολίτικα γλυκά κοσμούνται με νεωτερικότητα, διατηρώντας παράλληλα την παραδοσιακή τους ψυχή, ο οίκος δεν έχει τελειώσει να μας ενθουσιάζει. Με όχι λιγότερες από έξι μπουτίκ στην πρωτεύουσα, ο Laouz συνεχίζει να ενθουσιάζει τους καλοφαγάδες με μια ποικίλη γκάμα γλυκών απολαύσεων, από επανεξεταζόμενα κλασικά μέχρι πιο τολμηρές δημιουργίες.

Αυτά τα γλυκά, πραγματικά γευστικά κοσμήματα, σας προσκαλούν σε ένα ταξίδι αισθήσεων που συνδυάζει αναμνήσεις και ανακαλύψεις. Για όσους είναι ήδη εξοικειωμένοι με αυτές τις απολαύσεις, ξυπνούν ευχάριστες αναμνήσεις από την παιδική ηλικία ή τις διακοπές. Για άλλους, αποτελούν μια πρόσκληση για ταξίδι, ένα κάλεσμα να αφεθείτε στις απαλές, ντελικάτες γεύσεις της Μεσογείου.

Το Laouz ιδρύθηκε από ένα κοινό πάθος και μια γνήσια συνεργασία με τους καλύτερους ζαχαροπλάστες του Αλγερίου, εμπλουτισμένη από την αγάπη για την παραδοσιακή κουζίνα. Η επιθυμία να μεταδώσει αυτή τη γαστρονομική κληρονομιά αντανακλάται σε μια συνεχή αναζήτηση για καινοτομία, δημιουργικότητα και καινοτομία. Κάθε άρωμα, κάθε γεύση, κάθε χρώμα είναι μια νέα δημιουργία, ανανεώνοντας συνεχώς την τέχνη και την απόλαυση της ανατολίτικης ζαχαροπλαστικής.

Κάθε παραδοσιακή συνταγή διατίθεται σε μια σειρά από γκουρμέ και μερικές φορές ασυνήθιστες γεύσεις: αμύγδαλο, παπαρούνα, yuzu, τσάι matcha, γκρέιπφρουτ, πραλίνα, φιστίκι... Όλα πιστά στην προγονική τεχνογνωσία, παράγονται καθημερινά για να εγγυώνται ασύγκριτη φρεσκάδα.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε στο Παρίσι τον Δεκέμβριο του 2024; Ανακαλύψτε τις εκδηλώσεις αυτού του μήνα στο Île-de-France
• Πού μπορείτε να γιορτάσετε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2025 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς την Τρίτη 31 Δεκεμβρίου 2024;

Επιπλέον, ορισμένα από τα γλυκά τους είναι χωρίς γλουτένη, προσθέτοντας άλλη μια χορδή στο γκουρμέ τόξο τους. Διαθέσιμα στο ή μέσω της υπηρεσίας online παράδοσης, αυτά τα γλυκά απευθύνονται σε όλους τους ουρανίσκους. Το Laouz προσφέρει επίσης σπεσιαλιτέ αρτοποιίας και εξατομικευμένη υπηρεσία τροφοδοσίας, ιδανική για εορταστικά γεύματα ή κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού.

Η εταιρεία προσφέρει πέντε πρωτότυπες συλλογές, ένα νόστιμο μείγμα παράδοσης και καινοτομίας, που γιορτάζει τους πολιτισμούς και τις γεύσεις της Ανατολής και της Δύσης. Εξερευνούν άπειρους ορίζοντες: yuzu, παπαρούνα, τσάι matcha, marshmallow, φιστίκι, σοκολάτα...

Η παραδοσιακή σειρά παραμένει πιστή στην προγονική τεχνογνωσία, με συστατικά όπως αμύγδαλα, βιοτεχνικό μέλι, κανέλα και άνθη πορτοκαλιάς. Η φρουτώδης σειρά προσφέρει ένα φεστιβάλ γεύσεων με φράουλα, βατόμουρο, σύκο, μανταρίνι, μάνγκο, γκρέιπφρουτ και δαμάσκηνο. Τα gourmandes σαγηνεύουν με πιο πλούσιες γεύσεις όπως πραλίνα, καραμέλα και σοκολάτα. Η πικάντικη σειρά είναι μια τολμηρή εξερεύνηση γεύσεων από όλο τον κόσμο, συνδυάζοντας γλυκάνισο, λεμόνι-τζίντζερ, πορτοκάλι-κανέλα, γλυκόριζα, πιπέρι Espelette και yuzu. Οι δημιουργίες Laouz αποτελούν συμπύκνωμα της αριστείας και της τεχνογνωσίας της εταιρείας, με λουλουδάτες και πικάντικες νότες τριαντάφυλλου, παπαρούνας, γιασεμιού, τσαγιού matcha και καφέ.

Εκτός από τα αρτοσκευάσματα, η Laouz προσφέρει μια ποικιλία από παραδοσιακά αλγερινά ψωμιά και κέικ, όπως Kesra, Msemen και Khoubz dar. Κάθε σπεσιαλιτέ αφηγείται τη δική του ιστορία, την οποία οι ομάδες του καταστήματος θα χαρούν να μοιραστούν.

Το εστιατόριο στην οδό St Honoré 136 σας προσκαλεί να ανακαλύψετε την παραδοσιακή αλγερινή κουζίνα: σαλάτα Méchouia, αλγερινή Coca, κουσκούς, σπιτικό ταζίν και φυσικά μια ποικιλία από γλυκά που συνοδεύονται από αρωματικό τσάι.

Το Laouz είναι μια πλούσια και ποικίλη γαστρονομική εμπειρία, μια γκουρμέ γέφυρα μεταξύ Γαλλίας και Αλγερίας. Τα τελευταία χρόνια, η επιτυχία του πρώτου καταστήματος, που άνοιξε το 2016 στην οδό St-Honoré, οδήγησε στο άνοιγμα άλλων πέντε καταστημάτων στο Παρίσι, επιβεβαιώνοντας τη θέση του ως βασικού παίκτη στη γαστρονομική σκηνή του Παρισιού. Μια επίσκεψη στο Laouz είναι μια πρόσκληση να ανακαλύψετε εκ νέου την ανατολίτικη ζαχαροπλαστική υπό ένα νέο πρίσμα, μακριά από τα κλισέ της βαρύτητας και της υπερβολικής ζάχαρης. Δεν είναι απαραίτητα φτηνά, το παραδεχόμαστε, αλλά είναι σπιτικά, καλά δοσμένα σε ζάχαρη και φρέσκα, αρκετά για να περάσετε καλά.

Διευθύνσεις:

• Saint-Honoré: 136 Rue Saint Honoré, 75001 Παρίσι, 09 62 63 85 23, Δευτέρα έως Κυριακή 11 π.μ. έως 8 μ.μ.
• Mouffetard: 111 Rue Mouffetard, 75005 Παρίσι, 01 45 35 27 51, Δευτέρα έως Παρασκευή 11 π.μ. έως 7 μ.μ., Σάββατο και Κυριακή 10 π.μ. έως 7 μ.μ.
• Saint-Germain: 20 rue Dauphine, 75006 Παρίσι, 01 42 03 41 61, Δευτέρα έως Κυριακή 11 π.μ. έως 7 μ.μ.
• Alésia: 61 avenue du Général Leclerc, 75014 Παρίσι, 01 45 48 95 93, καθημερινά από τις 10 π.μ. έως τις 8 μ.μ.
• Poncelet: 23 rue Poncelet, 75017 Παρίσι, 01 46 22 52 37, Τρίτη έως Παρασκευή 11 π.μ. έως 7.30 μ.μ., Σάββατο 10 π.μ. έως 7.30 μ.μ., Κυριακή 10 π.μ. έως 2.30 μ.μ.
• Levis: 65 rue de Levis, 75017 Παρίσι, 01 45 74 00 47, Δευτέρα έως Σάββατο 11 π.μ. έως 8 μ.μ. και Κυριακή 11 π.μ. έως 6 μ.μ.