Brigat' Gelato, το παγωτατζίδικο της Place des Vosges με ιταλικά παγωτά για να ικανοποιήσετε τους γευστικούς κάλυκες

Ιταλικό παγωτό στον ορίζοντα! Η Brigat, το αρτοποιείο-ζαχαροπλαστείο που αγαπάμε στην Place des Vosges στο Παρίσι, εγκαινιάζει ένα παγωτατζίδικο ακριβώς δίπλα. Σας ξεναγούμε σε αυτό το γκουρμέ σημείο που συνδυάζει καλό παγωτό, μπισκότα και καλό καφέ.

Σας αρέσουν τα καλά χειροποίητα παγωτά, ειδικά τα ιταλικά; Αν ναι, αυτό το νέο παγωτατζίδικο δεν θα σας αφήσει αδιάφορους! Ο Brigat, ο αρτοποιός και ζαχαροπλάστης στην οδό Rue du Pas de la Mule στο 3ο διαμέρισμα του Παρισιού, ανοίγει νέους δρόμους με μια νέα τοποθεσία ακριβώς δίπλα στο κατάστημά του, σε απόσταση αναπνοής από τη θρυλική Place des Vosges.

Οπότε, πάμε στην οδό Rue des Vosges 6 για να ανακαλύψουμε αυτόν τον νέο ναό της καλοκαιρινής απόλαυσης. Φτάνοντας, ανακαλύπτουμε ένα μικρό, λιτό κατάστημα με έναν πάγκο μπροστά μας που προσφέρει περίπου δεκαπέντε διαφορετικά παγωτά, μια καλή ιταλική μηχανή καφέ στα δεξιά, μερικά μπισκότα στην προθήκη και έναν πάγκο πίσω μας.

Το παγωτατζίδικο προσφέρει διάφορα μεγέθη παγωτού, από απλό έως μεγάλο, που σερβίρονται σε γλαστράκια ή χωνάκια, ανάλογα με το τι θέλετε. Μπορείτε να περιμένετε να πληρώσετε 4,40 ευρώ για ένα μικρό μέγεθος, 5,40 ευρώ για ένα μεσαίο μέγεθος και 6,40 ευρώ για ένα μεγάλο μέγεθος. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μισό ή ολόκληρο λίτρο παγωτού για να το πάρετε μαζί σας.

Το αρτοποιείο-ζαχαροπλαστείο Brigat προσφέρει ήδη εποχιακά παγωτά σε περιορισμένες ποσότητες. Με την ευκαιρία να αποκτήσει αυτόν τον χώρο, κοντά στο κατάστημά της, η εταιρεία αποφάσισε να αναπτύξει τη σειρά για να προσφέρει μια ολόκληρη επιλογή διαφορετικών γεύσεων, οι οποίες συνοδεύονται από καλό καφέ από τον καβουρδιστή l'Arbre à Café. Expresso, macchiato, café au lait και cappucino σας περιμένουν, με ακόμη και ένα gourmet affogato ως μπόνους για όσους προτιμούν τον καφέ τους ζεστό και κρύο. Το χειμώνα, το σημείο δεν θα κλείσει, αλλά θα συνεχίσει να προσφέρει καφέ, ίσως συνοδευόμενο από panettones, αυτά τα ιταλικά μπριός που τόσο αγαπάμε.

Ένας Ιταλός σεφ παγωτού, μια τουρμπίνα παγωτού κατευθείαν από την Ιταλία, αυτό είναι αυθεντικό χειροποίητο ιταλικό παγωτό. Όλα είναι σπιτικά και τουρμπίνα την ίδια μέρα. Όσο για τις γεύσεις, για το λανσάρισμά του, το κατάστημα προσφέρει 4 γεύσεις σορμπέ (φραγκοστάφυλο, λεμόνι, μανταρίνι-πάθος, μάνγκο). Υπάρχουν επίσης 10 παγωτά, που κυμαίνονται από τα μεγάλα κλασικά όπως η βανίλια και το φιστίκι μέχρι πιο πρωτότυπες γεύσεις όπως το παγωτό millefeuille με κομμάτια καραμελωμένης σφολιάτας, το τιραμισού με αληθινά κομμάτια μπισκότου εμποτισμένα σε καφέ, το παγωτό φουντούκι καφέ-παλινιού, το οποίο ήδη αποδεικνύεται δημοφιλές στους ζαχαροπλάστες, και το παγωτό καρύδα-στρατσιατέλα.

Δεν υπάρχουν συντηρητικά σε αυτά τα παγωτά, παρά μόνο φυσικοί σταθεροποιητές, και μόνο 25% ζάχαρη στα σορμπέ, όπου τα φρούτα έχουν την τιμητική τους, και 17% στα παγωτά. Όταν το δοκιμάζετε, αγαπάτε τη γεύση του αληθινού φιστικιού με τα αληθινά κομμάτια φιστικιού, το μιλφέιγ που σας δίνει την εντύπωση ότι τρώτε γλυκό και το παγωτό σοκολάτα με σοκολάτα Nicolas Berger, που αλλάζει τα πάντα. Το παγωτό καρύδας με τη σοκολάτα stracciatella που θρυμματίζεται στο στόμα είναι μια πραγματική απόλαυση. Εν ολίγοις, είναι φρέσκο, λιώνει στο στόμα σου, είναι γκουρμέ και θα ζητάς κι άλλο.

Σημειώστε ότι το εστιατόριο είναι ανοιχτό μόνο τη Δευτέρα του Πάσχα, που είναι αργία. Κατά τα άλλα, είναι ανοιχτό από Τετάρτη έως Παρασκευή από τις 12μμ έως τις 10μμ και το Σάββατο και την Κυριακή από τις 12μμ έως τις 11μμ. Είναι το ιδανικό σημείο για να πάρετε το Brigat πριν εγκατασταθείτε για να το απολαύσετε στην Place des Vosges.