Guía de restaurantes bistronómicos - activities

La bistronomía es la cocina francesa que da un giro moderno a los clásicos del bistró. En otras palabras, platos cincelados y contemporáneos en un ambiente relajado. Por ejemplo, un clásico huevo con mayonesa no es bistronomía, es estilo bistró, francés o incluso parisino. En cambio, los huevos con mayonesa de hierbas frescas, emulsión de cítricos y crujiente de parmesano son bistronomía.

Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, el refinado restaurante de David Lanher y Hideki Nakamura a dos pasos del Parc Monceau

Cèna es el espacio íntimo de David Lanher, a dos pasos del Parc Monceau. El chef Hideki Nakamura ha creado un menú que se mueve y se mueve.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Néctar, platos bistronómicos y cócteles quiméricos en el hotel Maison Mère

A medio camino entre la bistronomía y la mixología, Nectar es una pequeña colmena en el corazón del hotel Maison Mère que hace lo que se propone.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Alice Arnoux en el Perchoir Ménilmontant, una residencia yodada y encaramada

La Chef Alice Arnoux se instala durante seis meses en Le Perchoir Ménilmontant. Una residencia yodada y encaramada donde zambullirse de cabeza.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: la bistronomía se invita a sí misma en el hotel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 es el nuevo restaurante bistronómico del hotel Moxy Paris Val d'Europe, donde el chef Grégory Foussier-Chavigny revisita los clásicos de la cocina francesa con audacia y refinamiento. Un lugar acogedor a dos pasos de Disneyland y del Vallée Village.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: nuestra prueba del restaurante en modo cuaderno de viaje en Montorgueil

¿Le apetece un viaje culinario original? Vamos a Le Presque Bout du Monde, un restaurante del distrito 2 de París que ofrece a los gourmets y amantes de la buena mesa una cocina del mundo atrevida y métodos culinarios sorprendentes. Una mezcla de sabores que no se puede perder.
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877

Martin Simolka despierta Rivages, el restaurante bistronómico del Scribe Paris Opéra

Rivages, el sublime, luminoso y acogedor restaurante del Sofitel Le Scribe Paris Opéra, da la bienvenida a dos nuevos talentos para deleitarnos: Martin Simolka y Roberto Catalano para una experiencia bistronómica y mixológica única. Venga de día o de noche y disfrute de una deliciosa comida con su pareja, amigos o colegas.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, una brasserie contemporánea y elegante en Opéra

Con su cuidada decoración vintage y sus platos estofados, la neobrasserie Chimère se descubre justo al lado de la Ópera Garnier.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, exquisita cocina libanesa del chef Alan Geaam, galardonado con una estrella Michelin

Alan Geaam, el chef con estrella Michelin que pasó su infancia en las calles y mercados de Trípoli, nos cuenta la historia de su bistró, Qasti, en la rue Saint-Martin. Un lugar apasionante para comer.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Restaurante Des Terres en París, el bistró más animado y asequible del distrito 20 de París

Des Terres es uno de nuestros restaurantes favoritos del distrito 20 de París. Aquí podrá disfrutar de una cocina que cambia cada día por una excelente relación calidad-precio, todo ello en un ambiente a la vez auténtico y de moda, y a un precio asequible. Bonus: la bodega seducirá a los enófilos ávidos de descubrir cosas nuevas.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Perception, la delicada cocina franco-coreana del chef Sukwon Yong

En Perception, el chef Sukwon Yong crea platos bistronómicos enraizados en el terruño francés, con delicados toques coreanos.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Too Restaurant, probamos el sublime restaurante panorámico de París, menú y fotos

TOO Restaurant es el nombre del alocado restaurante que abrió sus puertas el pasado mes de octubre. Nos lanzamos a descubrir este restaurante con una vista panorámica excepcional sobre el Sena, el Sacré-Coeur, Notre-Dame y la Torre Eiffel.
Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

Bonnard: un restaurante bistronómico y vegetariano en el barrio parisino del Marais

¿Es usted fan de la cocina gourmet y vegetal? Diríjase al barrio parisino del Marais y abra de un empujón las puertas de Bonnard, un sabroso restaurante bistronómico y vegetariano en el que el chef Eliott Guigou lleva el timón.
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, bistronomía asequible y reconfortante en un marco histórico

Por su fabulosa decoración Art Nouveau histórica o por su asequible comida de bistró, seguro que hay una buena razón para visitar Le Cyrano, a tiro de piedra de la Place de Clichy.
Le Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissement

Le Quartier Rouge, el bistró vintage, gastronómico y auténtico que hace vibrar el siglo XX

Le Quartier Rouge es la animada dirección que hace vibrar el distrito 20 de París. En este bistró ambientado en la época, se puede redescubrir el mundo tomando una cerveza, buscar objetos vintage, escuchar discos de vinilo, admirar las obras de los artistas expuestos, dejarse llevar por las jam sessions y disfrutar de un menú fresco y de temporada: en resumen, un lugar híbrido que no cesa para nuestro mayor placer.
Truffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à Paris

Truffes Folies, el restaurante de circuito corto dedicado a la trufa, a dos pasos de los Campos Elíseos

Truffes Folies es una visita obligada para los amantes de este manjar excepcional en París. Aquí encontrará este hongo de sabor pronunciado en el centro de una cocina creativa y de temporada, con productos de proximidad.
Lolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch egg

Lolo Bistrot, bistronomía traviesa y vinos naturales en Poissonnière

Lolo Bistrot es una nueva y animada dirección del dúo hedonista formado por Christophe Juville-Loïc Minel y el chef Zac Gannat. Oscila entre la bistronomía accesible para el almuerzo y los platos para compartir en la cena, acompañados de una copa de vino limpio.
Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

Ambos, el brillante restaurante de Cristina y Pierre Chomet

Atención gastrónomos, Pierre Chomet (ex Top Chef) y Cristina Chomet Tejeda (ex en las cocinas de la Reina de Inglaterra, por favor) acaban de abrir el restaurante Ambos en el barrio de Luxemburgo, frente al Senado francés. Lo hemos probado y se lo contamos.
La Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veau

La Cantine Farmers, cantina bistronómica (muy) asequible - cerrada permanentemente

Del desayuno al té de la tarde, del almuerzo bistronómico al brunch, la Cantine Farmers es el lugar al que acudir para disfrutar de todas las delicias del 10º arrondissement. Y todo a un precio muy razonable.
Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022

Le Shack, majestuoso restaurante y coctelería creativa en la antigua imprenta Calmann-Levy

Restaurante, bar de cócteles, espacio de coworking y dirección de bienestar, todo en uno, el Shack es un lugar único ubicado en la antigua imprenta Calmann-Levy. Su chef, Albane Auvray, sirve una cocina vegetal y de temporada, local y respetuosa con el medio ambiente, que seguro conquistará a todos los que se crucen en su camino.
Restaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-bouche

Omar Dhiab, el primer restaurante del virtuoso chef con una estrella Michelin

Tras su paso por algunos de los mejores restaurantes con estrellas Michelin, el chef Omar Dhiab presenta ahora su virtuosa y emocionante cocina gastronómica en su primer restaurante, que lleva su nombre.