Guía de restaurantes bistronómicos - activities

La bistronomía es la cocina francesa que da un giro moderno a los clásicos del bistró. En otras palabras, platos cincelados y contemporáneos en un ambiente relajado. Por ejemplo, un clásico huevo con mayonesa no es bistronomía, es estilo bistró, francés o incluso parisino. En cambio, los huevos con mayonesa de hierbas frescas, emulsión de cítricos y crujiente de parmesano son bistronomía.

Chenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètes

Chenapan, el restaurante gastronómico con la cabeza en las estrellas

Recién inaugurado en SoPi, el restaurante bistronómico Chenapan vuela alto, con la cabeza en las (futuras) estrellas.
Colvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneau

Colvert, el bistró diabólicamente sexy del chef Arnaud Baptiste

En Saint-Germain-des-Prés, el bistrot Colvert sirve una bistronomía endiabladamente canalla. No es de extrañar, con el chef Arnaud Baptiste tras los fogones.
Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860

Le Bon Côté: la dirección gastronómica y acogedora del distrito 18 de París

Un menú a la carta que cambia con cada servicio, la cocina creativa de Vincent Jouyaux y un ambiente acogedor a dos pasos de Les Abbesses: estos son los trucos secretos del nuevo neobistró "Le Bon Côté", en el distrito 18 de París.
JoeyStarr au Printemps Haussmann : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicaceJoeyStarr au Printemps Haussmann : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicaceJoeyStarr au Printemps Haussmann : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicaceJoeyStarr au Printemps Haussmann : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicace

JoeyStarr en Printemps de l'Homme: descubre su mundo culinario en una sesión de firmas

Printemps Hausmann Homme recibe al icónico JoeyStarr para una excepcional firma de libros el 29 de junio de 2023. La estrella del hip-hop francés firmará su libro "Mon guide Bistronomik", publicado por Télémaque.
Akabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-Jacques

Akabeko, el escenario franco-japonés del chef Yasuo Nanaumi en Saint-Germain-des-Prés

Akabeko, el nuevo restaurante del chef Yasuo Nanaumi en Saint-Germain-des-Prés, combina con elegancia la gastronomía francesa y japonesa.
Maslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromage

Maslow, reconfortante cocina vegetariana a orillas del Sena

A orillas del Sena, Maslow hace la boca agua a la cocina vegetariana con queso fundido.
Meha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarella

Meha, un restaurante bistronómico notable y asequible en las alturas del distrito 18

Notable, asequible, delicioso: hay muchas palabras para describir Meha, el restaurante bistronómico que no debe perderse en la rue Ramey, en el distrito 18 de París.
La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, el restaurante bistronómico con los pies en la hierba

Tras unas cuantas atracciones en el Jardin d'Acclimatation, podrá redescubrir la Terrasse y su restaurante bistronómico, donde podrá degustar apetitosa comida casera cocinada al fuego a la sombra de los árboles.
Mistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - Décoration

Mistinguett, el restaurante del Casino de París y su impresionante decoración Années Folles

Ubicado en la primera planta del Casino de París, el restaurante bistronómico Minstinguett y su decoración Années Folles son de una belleza impresionante.
Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte: el excelente restaurante bistronómico del chef Satoshi Amitsu

Si le gusta la comida bistronómica con sensibilidad japonesa, Baillotte es su sitio. Este restaurante, segundo establecimiento de los propietarios de Narro, presenta la cocina de alto nivel del chef japonés Satoshi Amitsu, en la que los productos locales y de temporada conforman una experiencia gastronómica memorable.
Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282

Les Caryatides, la terraza restaurante confidencial e histórica de Alfred Sommier

En el distrito 8 de París, cerca de la Madeleine, se encuentra el histórico Hôtel Alfred Sommier. Esta sublime mansión privada del siglo XIX alberga Les Caryatides, un restaurante con terraza confidencial y escondido, que bien merece una visita.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasse

Le Café de l'Homme: la terraza restaurante del Trocadero con impresionantes vistas a la Torre Eiffel

El Café de l'Homme tiene sin duda una de las vistas más hermosas de la Torre Eiffel. Nos vamos a descubrir este restaurante, cuya terraza ofrece una vista impresionante del Trocadero y de la Dama de Hierro.
Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Dame Augustine, el delicioso y asequible restaurante de Lilian Douchet, Top Chef 2022

Lilian Douchet, a la que siguió en Top Chef 2022, acaba de abrir un bistró contemporáneo en París llamado Dame Augustine. Nos lanzamos a descubrir este nuevo y encantador lugar. Cócteles divinos, comida de primera (del chef), asequible, gourmet y sin florituras.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, la primera mesa cruda y viva del chef Maxime Bouttier

El anuncio de la apertura del primer restaurante parisino del chef Maxime Bouttier estaba lleno de promesas. ¿El veredicto?
Manon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0C

Mesa inspirada en plantas de Manon Fleury en el Chalet des Îles Daumesnil

Manon Fleury presenta un menú a base de plantas en el Chalet des Îles Daumesnil. Un soplo de aire fresco, inspirado e inspirador.
Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, el refinado restaurante de David Lanher y Hideki Nakamura a dos pasos del Parc Monceau

Cèna es el espacio íntimo de David Lanher, a dos pasos del Parc Monceau. El chef Hideki Nakamura ha creado un menú que se mueve y se mueve.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Néctar, platos bistronómicos y cócteles quiméricos en el hotel Maison Mère

A medio camino entre la bistronomía y la mixología, Nectar es una pequeña colmena en el corazón del hotel Maison Mère que triunfa en todo lo que se propone.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Alice Arnoux en el Perchoir Ménilmontant, una residencia yodada y encaramada

La Chef Alice Arnoux se instala durante seis meses en Le Perchoir Ménilmontant. Una residencia yodada y encaramada donde zambullirse de cabeza.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: la bistronomía se invita a sí misma en el hotel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 es el nuevo restaurante bistronómico del hotel Moxy Paris Val d'Europe, donde el chef Grégory Foussier-Chavigny revisita los clásicos de la cocina francesa con audacia y refinamiento. Un lugar acogedor a dos pasos de Disneyland y del Vallée Village.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: nuestra prueba del restaurante en modo cuaderno de viaje en Montorgueil

¿Le apetece un viaje culinario original? Vamos a Le Presque Bout du Monde, un restaurante del distrito 2 de París que ofrece a los gourmets y amantes de la buena mesa una cocina del mundo atrevida y métodos culinarios sorprendentes. Una mezcla de sabores que no se puede perder.