Guía de restaurantes bistronómicos - activities

La bistronomía es la cocina francesa que da un giro moderno a los clásicos del bistró. En otras palabras, platos cincelados y contemporáneos en un ambiente relajado. Por ejemplo, un clásico huevo con mayonesa no es bistronomía, es estilo bistró, francés o incluso parisino. En cambio, los huevos con mayonesa de hierbas frescas, emulsión de cítricos y crujiente de parmesano son bistronomía.

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Momen, un bistró deslumbrante para los amigos

Momen, un nuevo restaurante bistronómico del bulevar Haussmann, da la vuelta a los códigos actuales.
Pianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chicons

Pianovins, el mini-bistro francés del distrito 11

Pianovins es el nombre del pequeño restaurante del distrito 11 de París donde podrá relajarse en total intimidad. Con su cocina francesa elaborada según las reglas del arte, su buen vino y su cálida acogida, seguro que le conquistará.
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Ventrus, el restaurante nómada y eco-responsable vuelve al Parque de la Villette

Nómada y eco-responsable, el restaurante Ventrus, que mezcla cocina, ecología y arquitectura lo más cerca posible de la naturaleza, vuelve al Parque de la Villette para una segunda temporada, del 26 de octubre de 2022 a mayo de 2023. Al frente de los fogones estará el chef mexicano Alberto Rebolledo, en residencia hasta Navidad, seguido de otros jóvenes cocineros. Después, Ventrus emprenderá nuevas aventuras en Francia.
Mozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris BellevilleMozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris BellevilleMozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris BellevilleMozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris Belleville

Mozami, nuestra prueba de la sencilla y moderna cantina del Novotel Paris Belleville

¡Aviso a gourmets y amantes de la buena mesa! Mozami, la cantina chic del Novotel Paris Belleville, le invita a descubrir su hermosa carta bistronómica, para un momento de delicias en pleno corazón del distrito 20. Chimichurri de tataki de ternera, gratinado de coquillettes con jamón, ensaladas... algo para deleitar los paladares de los curiosos. Lo hemos probado, ¡se lo contamos!
Baanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et traditionBaanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et traditionBaanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et traditionBaanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et tradition

Baanbeck, el bistró y vinoteca laosiano-tailandés de moda, a dos pasos de los muelles del Sena

¿Busca una escapada? Le proponemos una dirección parisina favorita para vivir una experiencia gastronómica en las fronteras de Laos y Tailandia. Baanbeck es un bistró de moda concebido como un lugar para vivir, situado a dos pasos de los muelles del Sena, donde podrá disfrutar de una cocina sabrosa y exótica a medio camino entre la tradición y la modernidad. Spoiler alert: te encantará su pad thaï.
Arboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & Spa

Arboré, el restaurante de la chef Pauline Séné en el Royal Madeleine Hôtel & Spa

Acompáñenos a mediados de septiembre para descubrir Arboré, el restaurante bistronómico de Pauline Séné en el Royal Madeleine Hôtel & Spa.
Le Galopin - Menu dégustation été 2022Le Galopin - Menu dégustation été 2022Le Galopin - Menu dégustation été 2022Le Galopin - Menu dégustation été 2022

Le Galopin, gastronomía intuitiva y límpida de Julien Simonnet - cerrado definitivamente

Bistronomía al mediodía, gastronomía por la noche, el Galopin tiene más de un as en la manga. Con sus influencias japonesas sutilmente infundidas en sus platos sencillos, el chef Julien Simonnet llega al corazón.
BonhommeBonhommeBonhommeBonhomme

Bonhomme, bistronomía local, mesa de amigos y recuerdos de infancia

Tres amigos, dos menús asequibles y un chef inspirado: ésa es la ecuación ganadora de Bonhomme, el nuevo bistró de la Poissonnière parisina.
TiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoileTiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoileTiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoileTiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoile

TiTi Palacio, el enorme bar-restaurante y espacio de coworking

TiTi Palacio es el enorme bar-restaurante de 500 m2 que ha abierto sus puertas en el hotel y restaurante The People Paris Marais, situado a su vez en el nuevo barrio ecológico Félicité Paris Sully-Morland.
DanteDanteDanteDante

Dante, la elegante primera mesa de Rebecca Beaufour

Formada por algunos de los mejores chefs del mundo, Rebecca Beaufour ha abierto su primer restaurante en París, Dante, centrado en la buena comida y en compartir.
RamdamRamdamRamdamRamdam

Ramdam, un bistró sin pretensiones que está causando sensación

El nuevo restaurante Ramdam causa sensación en el barrio de Barbès, con sus pequeños platos bistronómicos para compartir (¡o no!).
Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022

Les Fous de l'Île, la institución de la Île Saint-Louis

Situado en la isla de Saint-Louis, Les Fous de l'île se renueva con la llegada de un nuevo chef: Jonathan Lafon.
Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À Montmartre

Seveste, la terraza-restaurante del Théâtre de l'Atelier de Montmartre

Seveste es el nombre de la terraza-restaurante que ha tomado la plaza del Théâtre de l'Atelier. Situado en Montmartre, a dos pasos del Sacré Coeur, nos vamos a descubrir la encantadora cocina de bistró de los hermanos Alexis y Josselin Flocon.
Ilô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusion

Ilô, el restaurante bistronómico de fusión franco-japonesa

Ilô es el nombre de un delicioso restaurante fusión bistró franco-japonés que ha abierto sus puertas en el distrito 4 de París, a dos pasos de la plaza de la Bastilla. Cocina fina y refinada con acento japonés: ¡nos encanta!
BichettesBichettesBichettesBichettes

Bichettes, una cantina acogedora y las recetas de la abuela

En Bichettes, la terraza es el lugar perfecto para compartir platos al estilo de la abuela, elaborados con productos locales de temporada, en un ambiente ultraconvivencial. Comida sencilla y reconfortante.
Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise

La Maison Fournaise, el restaurante de la Isla de los Impresionistas de Chatou

La Maison Fournaise, la guinguette que inspiró el "Déjeuner des canotiers" de Renoir, ha renacido con una nueva decoración, un nuevo chef y un nuevo menú. ¿Por qué no disfrutar de un bucólico descanso junto al agua?
Photos : Brasserie ParisLongchampPhotos : Brasserie ParisLongchampPhotos : Brasserie ParisLongchampPhotos : Brasserie ParisLongchamp

La Brasserie ParisLongchamp, la enorme terraza soleada del Hipódromo

¿Busca una gran terraza al borde del Bois de Boulogne? Vaya a la Brasserie ParisLongchamg, situada en el corazón del hipódromo parisino. Una gran terraza en un entorno verde para descubrir un menú típico de brasserie parisina.
Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo, responsable de una cocina divina y una terraza verde al borde del Parc Monceau

Le Camondo, el restaurante contiguo al Museo Nissim de Camondo, idealmente situado al borde del Parque Monceau, en el distrito 8, es una auténtica pepita por descubrir. Con sus bellos espacios históricos, su frondosa terraza y su cocina fresca orquestada por la chef Fanny Herpin, es una escapada gastronómica que le recomendamos encarecidamente.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: el sublime restaurante histórico de París en un marco renovado

El Café de la Paix, este restaurante de fama mundial catalogado como Monumento Histórico es sin duda uno de los restaurantes más bellos de París. El emblemático restaurante parisino, idealmente situado en la magnífica Place de l'Opéra, le da la bienvenida desde su renovación en sus dos espacios luminosos y aireados, totalmente rediseñados por el arquitecto Pierre-Yves Rochon en 2021.
Restaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands Boulevards

Cocina italiana de Giovanni Passerini bajo un espléndido techo de cristal en el Hôtel des Grands Boulevards

El Hôtel des Grands Boulevards esconde un delicioso restaurante italiano bajo un espléndido techo de cristal, con un menú diseñado por el chef Giovanni Passerini.