Guía de restaurantes bistronómicos - activities

La bistronomía es la cocina francesa que da un giro moderno a los clásicos del bistró. En otras palabras, platos cincelados y contemporáneos en un ambiente relajado. Por ejemplo, un clásico huevo con mayonesa no es bistronomía, es estilo bistró, francés o incluso parisino. En cambio, los huevos con mayonesa de hierbas frescas, emulsión de cítricos y crujiente de parmesano son bistronomía.

Ilô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusion

Ilô, el restaurante bistronómico de fusión franco-japonesa

Ilô es el nombre de un delicioso restaurante fusión bistró franco-japonés que ha abierto sus puertas en el distrito 4 de París, a dos pasos de la plaza de la Bastilla. Cocina fina y refinada con acento japonés: ¡nos encanta!
BichettesBichettesBichettesBichettes

Bichettes, una cantina acogedora y las recetas de la abuela

En Bichettes, la terraza es el lugar perfecto para compartir platos al estilo de la abuela, elaborados con productos locales de temporada, en un ambiente ultraconvivencial. Comida sencilla y reconfortante.
Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise

La Maison Fournaise, el restaurante de la Isla de los Impresionistas de Chatou

La Maison Fournaise, la guinguette que inspiró el "Déjeuner des canotiers" de Renoir, ha renacido con una nueva decoración, un nuevo chef y un nuevo menú. ¿Por qué no disfrutar de un bucólico descanso junto al agua?
Photos : Brasserie ParisLongchampPhotos : Brasserie ParisLongchampPhotos : Brasserie ParisLongchampPhotos : Brasserie ParisLongchamp

La Brasserie ParisLongchamp, la enorme terraza soleada del Hipódromo

¿Busca una gran terraza al borde del Bois de Boulogne? Vaya a la Brasserie ParisLongchamg, situada en el corazón del hipódromo parisino. Una gran terraza en un entorno verde para descubrir un menú típico de brasserie parisina.
Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo, responsable de una cocina divina y una terraza verde al borde del Parc Monceau

Le Camondo, este restaurante junto al Museo Nissim de Camondo, idealmente situado en las afueras del Parque Monceau, en el distrito 8, es una auténtica pepita por descubrir. Con sus bellos espacios históricos, su terraza verde y su cocina fresca y hermosa orquestada por la chef Fanny Herpin, se trata de una escapada gastronómica que le recomendamos encarecidamente.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: el sublime restaurante histórico de París en un marco renovado

El Café de la Paix, este restaurante de fama mundial catalogado como Monumento Histórico es sin duda uno de los restaurantes más bellos de París. El emblemático restaurante parisino, idealmente situado en la magnífica Place de l'Opéra, le da la bienvenida desde su renovación en sus dos espacios luminosos y aireados, totalmente rediseñados por el arquitecto Pierre-Yves Rochon en 2021.
Restaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands Boulevards

Cocina italiana de Giovanni Passerini bajo un espléndido techo de cristal en el Hôtel des Grands Boulevards

El Hôtel des Grands Boulevards esconde un delicioso restaurante italiano bajo un espléndido techo de cristal, con un menú diseñado por el chef Giovanni Passerini.
Edmond, une cuisine à l'ancienne sur le rooftop du Terrass" hotelEdmond, une cuisine à l'ancienne sur le rooftop du Terrass" hotelEdmond, une cuisine à l'ancienne sur le rooftop du Terrass" hotelEdmond, une cuisine à l'ancienne sur le rooftop du Terrass" hotel

Edmond, gastronomía a la antigua en la azotea del hotel Terrass

Edmond es el lugar encaramado en las alturas de Montmartre que le espera en el hotel Terrass". Con su nuevo chef, Julien Goriot, el restaurante de la azotea le hará retroceder en el tiempo haciendo honor a la gastronomía de principios del siglo XX.
Mordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-Germain

Mordu, bistronomía mordaz y vinos naturales en el Marché Saint-Germain

Bajo los soportales del Marché Saint-Germain, el restaurante Mordu sirve una buena y sencilla bistronomía de mercado acompañada de una copa de vino natural.
MâcheMâcheMâcheMâche

Mâche, bistronomía traviesa y asequible en Poissonnière

Con su aspecto único y sus platos traviesos, Mâche es uno de los nuevos restaurantes que hay que descubrir sin demora.
Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022

Le Bon, la Butte, un agradable bistró de barrio y bolera ecológica en la Butte Montmartre

Auténtico bistró de barrio, Le Bon, La Butte le invita a reunirse con amigos, con sus platos alegres, sus vinos ecológicos y su ambiente acogedor.
Diggity Diggity Diggity Diggity

Diggity, una cantina de barrio simpática e ingeniosa

Reconfortante comida de bistró y un asunto de buenos amigos, eso es todo lo que necesitábamos para apreciar Diggity. ¡Ah, sí, las famosas croquetas de pot-au-feu, touché!
Restaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant Deux

Deux, el primer restaurante parisino de Tiphaine Mollard y Romain Casas

Amigos en la ciudad y en la cocina, Tiphaine Mollard y Romain Casas acaban de abrir su primer restaurante parisino con la idea de combinar en sus platos sus regiones de origen, Saboya y Suroeste.
DidonDidonDidonDidon

Didon, cocina bistronómica con toques libaneses, cocinada al carbón

Didon, la nueva creación de Carole e Imad Kanaan, ofrece cocina bistronómica con un toque libanés: la mayoría de los platos se cocinan al carbón.
Le 39VLe 39VLe 39VLe 39V

Le 39V, gastronomía en las nubes por Frédéric Vardon

Encaramado en las nubes, en el restaurante Le 39V, el chef Frédéric Vardon revela su visión de la gastronomía francesa que pone de relieve la naturaleza y las personas.
Silencio des PrésSilencio des PrésSilencio des PrésSilencio des Prés

Silencio des Prés, el restaurante selecto de Saint-Germain-des-Prés

El chef Guillaume Sanchez, galardonado con una estrella Michelin, se ha instalado en las cocinas del restaurante Silencio des Prés, abierto por el equipo de Silencio en un lugar cargado de historia en pleno corazón de Saint-Germain-des-Prés.
CirconstancesCirconstancesCirconstancesCirconstances

Circonstances, el restaurante con pequeños platos traviesos para compartir

Circonstances evoluciona. Desde el comienzo del nuevo curso, el restaurante ofrece pequeños platos muy atrevidos para compartir. Un acertado cambio de rumbo.
Bouche Paris 11Bouche Paris 11Bouche Paris 11Bouche Paris 11

Bouche, un restaurante muy atractivo en el distrito 11

El barrio de Folie-Méricourt alberga un nuevo y atractivo restaurante, Bouche, diseñado por Angela Kong y Antoine Bernardin, con el chef Florent Peineau en la cocina.
Restaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photosRestaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photosRestaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photosRestaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photos

Mimosa, el restaurante de Jean-François Piège en el Hôtel de la Marine se da a conocer

Mimosa es el restaurante de Jean-François Piège que abrió sus puertas en el Hôtel de la Marine y que ofrece un nuevo concepto gastronómico en París: un bar de huevos a la mimosa (¡!); pero no sólo eso. Vaya a descubrir este lugar único con una decoración majestuosa y disfrute de los platos del chef.
Maison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9eMaison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9eMaison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9eMaison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9e

Maison Louvard, la acogedora panadería-restaurante del distrito 9

Maison Louvard es el nombre de este nuevo local parisino que combina un amplio restaurante con una panadería-pastelería. Vayamos a la rue de Chateaudun, en el distrito 9, para descubrir este lugar que combina buenos platos de brasserie con buen pan, ¡por supuesto! Todo es casero, desde las salsas hasta los panes de hamburguesa.