En cuanto el reloj da las doce, un olor tentador atrae a veganos y curiosos a esta dirección, ahora bien conocida por quienes han decidido desterrar la carne de su dieta. Al entrar, el equipo se afana en preparar los pedidos para los primeros en llegar. Arriba puedes ver el menú, muy variado y que ofrece lo mejor de la comida callejera vegana americana.
El menú cambia todos los días, y cada día el equipo te ofrece tres hamburguesas diferentes de sus mejores recetas. Puedes probar la emblemática East Side, hecha con bacon vegano, cebollas rojas y una doble dosis de cheddar, todo ello servido con una salsa ketchup de mostaza, o la sabrosa Mexican, hecha con guacamole, cheddar, cebollas rojas y tomate. Pero una de las hamburguesas imprescindibles es la provenzal, que ofrece una increíble mezcla de sabores gracias a su alioli vegano, mozzarella y pesto casero de almendras rojas. Y en lugar de filete, te sirven una galette ecológica y vegana, hecha con cereales y tofu que el equipo cocina con verduras y especias. El resultado es absolutamente delicioso.
Los veganos pueden acobardarse ante los nombres de estos quesos, pero no se preocupe: Todas estas recetas se pueden modificar. Así que si lo especifica, su hamburguesa se servirá con fauxmage vegano en lugar de queso de origen animal. ¿Ahora vuelves a sonreír?
Pero East Side Burgers no es sólo hamburguesas. También tiene perritos calientes sencillamente deliciosos hechos con chorizo vegano que puedes coronar con varios extras como cheddar, cheddar vegano o cebolla frita. Y para acompañar la comida, los más golosos se enamorarán de las guarniciones que ofrecen, y con razón. Es difícil resistirse a las croquetas veganas o a los nuggets de queso.
Una vez que hayas hecho tu pedido, no olvides indicar tu nombre en la caja. Después, sólo tienes que sentarte en el piso de arriba y esperar a que se oiga tu nombre por megafonía para recoger tu bandeja. Mientras tanto, nos fijamos en la decoración, que nos da la impresión de haber dejado París por Brooklyn. Apreciamos el ambiente acogedor, salpicado por el sonido de las conversaciones. Hasta que llega la hora de comer.
Para el postre, también tendrás mucho donde elegir, ya que East Side Burgers ofrece una gama de pasteles que han sido rediseñados para ser 100% veganos. La carta de dulces, de elaboración propia, también varía cada día. Tartas de queso, galletas y tartaletas ¡garantizadas sin crueldad!
Información práctica
East Side Burgers
Abierto de martes a viernes
De12:00a 15:00 y de 19:00 a 21:30
Sábados, de 12:00 a 21:30
60 boulevard Voltaire, 75011 París
Ubicación
Hamburguesas East Side
60 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Acceda a
Saint-Ambroise (línea 9)
Tarifas
Frites Fraiches : €3.4
Croquettes Vegan : €4.8
Burger : €8
Menu Classic (Burger + accompagnement + boisson) : €12
Sitio web oficial
www.eastsideburgers.fr
