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Le Bistrot de Plantes, el lugar de los productos de temporada en el distrito 14

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Le Bistrot de Plantes, el restaurante de los productos de temporada del distrito 14
Por Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotos de Laurent de Sortiraparis · Publicado el 5 de abril de 2018 a las 18:59
Escondido en el corazón del distrito 14, en una callecita perdida, se encuentra un restaurante discreto que ofrece una cocina refinada y accesible a todos los bolsillos... Le Bistrot des Plantes propone una cocina sencilla y sin florituras, siempre sabrosa, con menús que cambian según la temporada y el humor del chef. Una pequeña joya de la gastronomía.

Quizás uno de los restaurantes más bonitos del distrito 14... Desde hace unos meses, Le Bistrot des Plantes hace las delicias de los gourmets con una vuelta a las raíces de la cocina: productos de temporada, descubrimientos culinarios, puesta en valor del trabajo del personal de cocina... Una forma de redescubrir los fundamentos de la gastronomía francesa y el savoir-faire culinario en el verdadero sentido de la palabra.

Con una veintena de cubiertos, este pequeño bistró de barrio tiene un ambiente muy acogedor, "Montmartre", en un lugar muy tranquilo y agradable, un poco como un pueblecito, lejos de las principales arterias de la capital. Cada día se propone un nuevo menú, en función de lo que el chef encuentra en el mercado y de su inspiración (un poco como el restaurante Les Résidents, que se reinventa cada seis meses). Una cocina que respeta los productos de temporada y las cuotas cuando en el menú hay marisco. Y en cuanto al vino, el sumiller sabe adaptarse perfectamente al menú, ofreciendo una gama de vinos, la mayoría ecológicos, que complementan los platos elegidos.

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¿La idea? Dar visibilidad a la restauración en su conjunto, dar vida al arte de la mesa y ofrecer una experiencia gastronómica agradable. Así de sencillo... En cuanto a la comida, pudimos probar el menú del día, y nos gustó bastante: de entrante, puerros confitados, navajas, Granny Smith y crema de rábano picante; suprema de pollo amarillo, calabaza y trigo sarraceno de plato principal y kiwis, sifón de guanábana y bizcocho de cacao de postre. Más allá de la cuidada presentación, los platos servidos son especialmente buenos y están sazonados a la perfección. Es fresco y sabroso, como debe ser toda cocina que se precie. Por otra parte, para disfrutar de una buena comida en este establecimiento, es absolutamente necesario reservar. ¿Vamos, amigos?

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
Desde el 3 de diciembre de 2024

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    34 Rue des Plantes
    75014 Paris 14

    Planificador de rutas

    Información sobre accesibilidad

    Acceda a
    Estación "Alésia" de la línea 4 de metro

    Tarifas
    Dessert : €8
    Entrée : €8
    Fromages : €9
    Plat : €15
    Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
    Entrée/Plat/Dessert : €21.5

    Sitio web oficial
    www.bistrotdesplantes.com

    Reservas
    www.bistrotdesplantes.com
    01 45 43 16 50

    Etiquetas : parís 14, qué hacer en el distrito 14, Probado por el equipo editorial, Barrio de Plaisance, parís, guía de restaurantes bistro brasserie
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    El Café de la Paix, este restaurante de fama mundial catalogado como Monumento Histórico es sin duda uno de los restaurantes más bellos de París. El emblemático restaurante parisino, idealmente situado en la magnífica Place de l'Opéra, le da la bienvenida desde su renovación en sus dos espacios luminosos y aireados, totalmente rediseñados por el arquitecto Pierre-Yves Rochon en 2021.
    Bouillon Julien, uno de los mejores restaurantes de París a un precio asequible
    Le Bouillon Julien, una joya Art Nouveau de París, ofrece una experiencia culinaria asequible durante todo el año. Descubra su historia y su asequible menú.
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    "Des Restes" es el nombre de este restaurante efímero que abrirá sus puertas del 26 de noviembre de 2024 al 30 de marzo de 2025 en el distrito 3ᵉ de París. Ideado por el ex concursante de Top Chef Jean Covillault, este restaurante ofrece únicamente platos elaborados con ingredientes que no se conservan, ¡todo ello en un menú asequible de 22 euros! Se lo contamos todo.
    Bo Ranch, el enorme restaurante-bar y lugar de doma único en la región de Fontainebleau
    En La Chapelle-la-Reine, a pocos minutos de Fontainebleau, en Seine-et-Marne, el Bo Ranch le sumerge en un auténtico ambiente western. El mayor rancho de Europa, este lugar único combina un acogedor restaurante-bar con una sede para competiciones de reining, todo ello en un entorno natural. Es el lugar ideal para disfrutar de una sabrosa comida, admirar a los caballos en acción y compartir momentos entrañables, ya sea en familia o con amigos, o incluso como escapada romántica.
    Beefbar Paris, el restaurante histórico con una increíble decoración art nouveau
    Descubra Beefbar Paris, un restaurante histórico en el corazón del distrito 8, que ofrece una experiencia culinaria única en un impresionante entorno Art Nouveau.
    Bouillon Pigalle, grandes clásicos franceses a bajo precio
    De mediodía a medianoche, Bouillon Pigalle sirve los grandes clásicos de la cocina bistró a precios bajos. Es el lugar perfecto para los que tienen un presupuesto ajustado.
    Neuvième Cru, un rincón de Italia en París acogedor y (muy) asequible
    Neuvième Cru es un restaurante italiano de bolsillo, acogedor y (muy) asequible.
    Le Procope: redescubra el café más antiguo de París
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    Under the Sea, el primer restaurante inmersivo en París de Ephemera que nos lleva bajo el océano
    Under the Sea es el nombre del primer restaurante inmersivo de París. Un concepto insólito y asequible imaginado por el grupo Ephemera. Diríjase al distrito 13, en el corazón de una sala oculta de la MK2 Bibliothèque, para vivir una experiencia original durante una comida.
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    El Moulin de la Galette es una institución legendaria de Montmartre. Inmortalizado por pintores como Van Gogh y Renoir, este restaurante le invita ahora a degustar las reconfortantes recetas típicas de las brasseries francesas.
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